气温是表征空气冷热程度的物理量。气温与农业生产关系密切，是农作物生长发育和产量形成所必需的气候因子之一。一个地区作物种类的分布、品种的选择、种植制度的形成及各种农事活动，很大程度上取决于当地热量的多寡与变化状况，而热量是气温累积的效应。除了农业，其他经济建设、商贸活动、人们的日常生活都与气温密切相关。掌握气温的分布特征、变化规律，对人类生产、生活都有非常重要的意义。
气温的地理分布及变化特征是受地理纬度、太阳辐射和地形特点综合影响的结果。
