饮食疗法
儿童饮食减肥原则
控制小胖子饮食减肥要注意以下几方面问题：
做好心理支持：如果孩子稍大点儿，可以对小儿进行节食治疗，让其忍受饥饿之苦，这也是一种较难的事情。所以在进行饮食控制之前，务必将肥胖的危害，节食的道理和治疗方案，耐心而详细地告诉给孩子，以求得他们的配合，这一点对于治疗的顺利进行与否，有着关键性的作用。
进行热量控制：对于中重度肥胖对其摄食量应予适当限制。每日摄人热量5岁以下儿童为2512.08J～3349.44J（1cal=4.1868J），5岁以上为3349.44J～5024.16J，青春期为6280.2J～8374.6J。具体食谱可根据个人经济状况，口味，习俗，习惯来制定。严格禁食易于造成脂肪堆积的食物。控制体重显效后，进行维持期热量供应。
食品选择要合理：食品选择应多样化，主食以含纤维素的或非精细加工米、麦等为主，副食品则以瘦肉、蛋、鱼、豆类及糖份较低的蔬菜、水果为主。在每日三餐中，避免选择过多高糖、高脂肪的食物，当作正餐食用。口渴时，鼓励孩子多喝白开水或新鲜果汁，少喝沙土、可乐、汽水等。
餐次安排要科学：给孩子丰盛的早餐，因早餐吃得好可止饿，帮助一天食欲的控制；晚餐后活动最少，则只需提供清淡食物，以免热量、脂肪积聚，不利减重。限制或减少孩子吃零食的次数，如糖果、巧克力、蛋糕、饼干等。最好家中不要购买过多的零食，使其有想吃的欲望。
另外，千万不要迷信市场上形形色色的减肥食品。中医专家给我们推荐减肥的食品：具有健脾利湿的作用的茯苓、玉米须、黑豆、冬瓜、萝卜、赤小豆、薏苡仁、泽泻；具有清热泻火作用的雪梨、兔肉、西瓜、冬瓜、黄瓜；具有活血化淤作用的山楂、玫瑰花、丹参。大人可以在日常饮食中适量的为孩子添加些这样的食物。
总之，只要合理调整肥胖儿童的饮食，就能取得又减肥又不影响儿童生长发育的良好效果。但这需要家长的积极配合和对孩子膳食的用心改良。上面给出的这些方法，对大人会有很好的帮助。
儿童肥胖食疗方
双菇芥菜丝
原料：芥菜梗100克，午菇100克，金针菇100克，其他调料适量。
制法：芥菜梗顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；用油爆姜丝，加入芥菜丝、冬菇丝及盐，同炒至芥菜丝变软；将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇可降低胆固醇，芥菜富含纤维素，减少脂肪吸收。
豆腐酿香菇
原料：豆腐200克，香菇5朵，其他调料适量。
制法：将豆腐切成大的四方块，中心挖空；将洗净泡软的香菇剁碎，加入适量调料制成馅，装入豆腐空心中，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。
功效：降脂，减肥。(https://www.daowen.com)
冬瓜粳米粥
原料：冬瓜100克，粳米30克。
制法：冬瓜洗净，切碎，粳米淘洗干净，两者同煮粥食用。
功效：降脂减肥。
葫芦茶
原料：陈葫芦15克，茶叶3克
制法：陈葫芦研成粗末，与茶叶同入杯中，沸水冲泡，代茶饮。
功效：降脂减肥。
海带乌梅饮
原料：海带20克，梅干1个。
做法：海带加入150毫升沸水中，再加梅干，待梅干和海带泡开后，即可饮用。
功效：降脂减肥。
山楂枸杞饮
原料：山楂15克，枸杞10克，沸水冲泡，代茶饮。
做法：山楂，枸杞，沸水冲泡，代茶饮。
功效：降脂减肥。