与食物相爱相杀

从减少主食，到拒绝主食、油脂，再到吃下食物后的催吐，以及压力之下放纵式的暴饮暴食，黄珂和食物折腾了一路，也痛苦了一路。黄珂想不明白，为什么减肥可以发展到如此糟糕的地步？事实上，黄珂得了一种和食物有关的精神疾病，即神经性厌食症。

神经性厌食症的人通常对自己的体重非常不满，认为瘦才是美的表现，只有自己瘦了才会得到别人的认可。为了完成低体重的目标，通常会过度节食、吃了食物后会催吐、过度运动或过度使用减肥泻药。患者非常关注自己的体重变化，一旦体重有轻微的增加，患者会变得非常紧张和恐惧。通常在别人眼中，患者已经骨瘦如柴了，但是在他们眼里，自己仍然存在某个部位的肥胖缺陷。伴随着生活压力的增加，患者可能出现暴饮暴食，同时由于暴食的愧疚，患者会出现催吐的现象。这些症状通常持续超过三个月。

还有另外一种和食物息息相关的精神疾病，叫作神经性贪食症。神经性贪食症的患者通常在发病前会有数次或者数周的节食经历。此外，患者会出现反复、频繁的暴饮暴食，每周至少一次，持续三个月。在暴食的时候，患者常常在短时间内吃大量的食物，食物量明显多于平时。同时，患者进食完全失控，一旦开始吃东西就完全停不下来。在暴饮暴食后，为了防止长胖，患者通常会出现一些补偿行为，比如用手抠吐，使用减肥药、泻药或者剧烈运动。这种暴饮暴食以及暴饮暴食后的补偿行为经常恶性循环。另外，暴食行为和补偿行为通常是秘密进行的。除此之外，患者常常产生罪恶感、自我厌恶感或抑郁情绪。