该怎么转变这种病态的饮食模式？
无论是神经性厌食症患者，还是神经性贪食症患者，都存在着病态的饮食模式。要转变这种病态的饮食模式，就要取得患者对治疗计划的配合。不配合治疗的患者需要医生、护士和照顾者反复强调治疗对他们的益处，强调治疗可以改善睡眠及情绪，减少对食物和体重的强迫思维，有助恢复健康和精力，改善人际关系等。
在患者配合的情况下，精神科医师、护士、心理咨询师、营养师会合作，在全面对患者进行评估后，实施营养、药物、心理干预，帮助患者转变病态的饮食模式。
营养干预的目标有两个，第一体现在数量上，即体重要达到正常体重的低限。体重低限根据体质指数（Body Mass Index）来算，体质指数是一个衡量健康与胖瘦的指标，计算公式为：BMI=体重（kg）/身高（m）2。理想的BMI值在18.5～23.9之间，BMI正常最低值为18.5，所以162cm的黄珂，体重低限应该为18.5×1.622=48.55kg。
达到体重低限有三个阶段：稳定化阶段、恢复阶段、巩固维持阶段。稳定化阶段需要防止体重进一步下降。患者每天可吃5.86～6.28千焦的热量，可以分五到六餐完成，包括三次正餐，两到三次加餐，加餐时间通常与正餐时间间隔两小时左右。这个阶段，可以吃普通食物，也可以吃营养科学配方的营养粉。恢复阶段需要平稳地恢复体重，住院时，体重的恢复速度为每周1～2kg，门诊上，为每周0.5～1kg。这个阶段，患者每天需要吃9.20～10.46千焦的热量，一直到体重恢复到正常体重低限。巩固阶段，需维持健康的体重，需要每天吃7.53～10.46千焦的热量。
营养干预的第二个目标体现在饮食模式上，即要建立正常的饮食模式。可以先设置一天进食的时间点，患者固定在这几个时间点进食。一天可以进食三餐正餐，分别为早中晚餐，也可有两三次的加餐。吃饭的时间点比较重要，如果在该吃东西的时间点吃饭了，身体就不会太过饥饿，暴饮暴食的概率就会小一些。
另外，患者需计划每天的食物种类和量。一开始选择的食物种类可以是患者自己比较喜欢的食物种类，什么食物都可以，建立起规律的饮食习惯后，可再根据《中国居民膳食指南》推荐的食物方案去调整食物的种类。
建立了饮食计划后，尽量按照计划去执行，不要吃饮食计划以外的食物，也尽量不要去催吐。可以自己用手机便签或者备忘录记录自己的饮食情况（见下图），记录的内容包括：
（1）吃东西的时间、内容、具体地点。
（2）你觉得是否暴食，是否有催吐或用泻药。
（3）你进食时的状态和感觉。
通过饮食记录，能发现自己的饮食问题，比如什么情况下会出现催吐，自己对某类食物的看法是什么，什么东西促进了自己的进食障碍等。虽然，最重要的事情就是保持规律饮食，不过，在规律的饮食习惯建立过程中，不要对自己太严格，以免规律饮食变成自己另外一份大的压力，反而对保持规律饮食不利。
除了营养干预外，精神科医师会为患者开具药物以改善睡眠、情绪、贫血、闭经、肝功能失调、电解质紊乱等。
另外，心理治疗师可根据患者对自身体重以及饮食等不合理的认知，开展认知行为治疗或行为治疗，改变患者不正确的认知和不合理的饮食行为，从而促进患者建立正常的饮食模式。