三  叶

草莓的叶为基生三出复叶，紧密着生在新茎上呈螺旋状排列。不同品种的叶片颜色、叶形、叶片厚度、叶脉的走向和交叉程度、叶片边缘锯齿的形状是不一样的。在生长季中草莓的叶片不断从新茎上长出，气温在20℃左右时8～14天就长出一片新叶，每株草莓一年中能长出20～30片叶。不同品种的叶片数量也不一样，一般植株矮小的草莓品种生长势强，抽生的叶片也多；植株高大的草莓品种的叶片就相对较少。越冬期保存较多完整的绿叶，有利于提高草莓的产量。

不同叶龄的草莓叶片的光合能力也不同。光合作用的有效叶龄为28～45天，一般从芯叶向外的第三片叶至第五片叶的光合能力最强。叶龄在50天以上的叶片，即第七片叶之后，光合能力明显下降，在结果期可以随时摘除，减少这些叶对营养物质的消耗，有利于根系的生长发育，同时有利于植株间的通风透光，减少病虫害的发生。在温室促成栽培中保持草莓植株有5～7片展开的叶片，确保草莓养分供应。草莓叶片生长的适宜温度为15～25℃，超过25℃时叶片生长缓慢。光合作用的最适温度为20～25℃，30℃以上时草莓的生长和光合作用明显受到抑制。温度在15℃以下时，光合速率也较低。