二 缺钙症
钙元素是草莓生长过程中重要的中微量元素，对种苗各生长阶段均有不同程度的影响。钙元素能促进根毛形成和根系生长；能增强果实硬度，使其保持美观，增加耐储性；能促进芳香物质的生成，改善果实风味；能活化植物中多种酶，调节细胞代谢。
【症状识别】 缺钙症会危害草莓根系、叶片、芽、花器及果实。草莓植株根系缺钙，根尖生长受阻，根短粗、色暗。叶片缺钙首先在新叶中表现出来，典型的症状是叶焦病。发病初期，新叶顶端失水皱缩，老叶叶缘褪色黄化，从顶端开始皱缩（见彩图52）；发病中期，叶尖变褐干枯，叶面皱缩，干枯部位与正常叶片交界处有浅绿色或黄色界限（见彩图53）；发病后期，叶片全部皱缩，不能展开。芽缺钙后，新芽顶端干枯呈黑褐色，发病初期易与芽枯萎病混淆。
缺钙症容易在花期及膨果期发生。花期症状为花萼焦枯失水，花蕾变褐。膨果期的症状为幼果不膨大、着色慢，严重时幼果变褐干枯，最终形成僵果。膨果期若发现缺钙，需要及时补充钙剂，否则会导致草莓果小、籽多、顶部烧焦（见彩图54），同时伴有果实发软，耐储性差等，严重影响草莓的商品性。
【发病原因】 钙元素的主要来源是土壤中的碳酸盐与磷酸盐，土壤性质、根系环境等均能影响其吸收率，从而导致钙元素的缺失。酸性土壤中钙元素容易被固定，难以吸收利用；砂质土壤易发生淋溶，导致根系周围钙元素的缺失；土壤干燥或土壤溶液浓度高时也会影响其吸收；温度过高或过低会导致叶片上的气孔关闭，降低蒸腾作用，从而减少对钙的吸收；氮、钾元素含量过高易与钙离子产生颉颃作用，抑制其吸收。除此以外，大水漫灌、施肥过量等管理不当会加重缺钙症的发生。
【防治措施】
1）增施腐殖质含量高的有机肥，加强土壤的透气性，改变根系的吸收环境。
2）草莓在整地施肥过程中每亩加入过磷酸钙20～40kg。
3）均衡施肥，避免过量施用氮肥；适当保持土壤的含水量。
4）适当喷施叶面肥，可用0.1%～0.2%硝酸钙或糖醇钙进行叶面喷施。
小技巧
草莓芽枯萎病又称立枯病，是草莓栽培过程中常见的病害之一，应正确辨识芽枯萎病与缺钙症的症状，具体见表8-1。
表8-1 芽枯萎病与缺钙症的不同
