一幼果期管理
幼果期，草莓果个变化不明显，但此时草莓果实体内的细胞数量快速增加，对外界环境比较敏感，要精细管理。
1.温度管理
温度与果实的生长和成熟有密切的关系。温度高，果实发育快，发育期短，成熟早，但果个小，商品价格降低；温度低，果实发育慢，发育期长，成熟较晚，但个较大。在保护地栽培条件下，根据市场情况，通过控制保护地内的温度，可适当调节果实的成熟期，从而满足果品市场的需求，以取得较高的经济效益。所以，在这段时间可以着重平衡草莓品质和上市时间。草莓果实生长发育的适宜温度为白天控制在20～25℃，夜间温度控制在5～8℃，这是因为幼果期叶温低，有助于养分积累，促进草莓果实的膨大。
2.水分管理
在幼果期要把握水分的控制。冬季温室草莓的肥水管理重点是协调好浇水与提高地温、降低棚内湿度的关系，只有搞好水分管理，才能保证温室草莓的丰收。
（1）把握浇水时间 这个时期的浇水应安排在晴天的上午，这样做不仅水温和地温差较小，地温容易恢复，而且还有充分的时间来排除因浇水增加的空气湿度。一般不宜选择在中午，以免高温时浇水影响根系的生理机能。也不宜在傍晚和风雪天浇水，避免造成棚内地温低且难恢复，湿度过大，引起草莓病害大发生。
（2）注意浇水量 温室草莓水分严重不足时，植株翻卷且叶片出现焦枯。水分过多时，土壤缺氧引起根部腐烂。冬季温室浇水的原则是小水勤浇，每7～10天浇水1次，浇水量每亩为2t左右。
（3）加强通风管理 浇水后，开小风口进行通风，不但可以排湿，而且能尽快恢复地温，不要采取关闭风口来提高温室温度，以防湿度过大诱发病害。
3.光照管理
寒冷季节，温室内的光照条件直接影响草莓的生长发育、产量和品质。草莓生产中又经常遇到阴天及雨雪天气，所以保持棚膜的清洁，减少棚膜水滴可作为改善温室内光照的措施。另外，可通过悬挂补光灯或反光膜补光的方法增强光照（见彩图34）。
4.补充二氧化碳气肥
二氧化碳作为光合作用的主要原料之一，被称为植株的粮食。在一定范围内，二氧化碳供应充足，草莓植株的光合效率增加，能够提高草莓的品质，提高草莓植株的抗病能力，还能使产量提高20%～50%，从而提高经济效益。但是在保护地栽培中，早晨揭开保温被后，温室内的二氧化碳因草莓植株的光合作用而迅速耗尽，室内二氧化碳的含量远低于外界（0.3%），使光合作用处于饥饿的状态，所以我们要人工补充二氧化碳。在生产上，目前最常用的方法是悬挂二氧化碳气肥袋。这种气肥袋不需要水、电等外界条件，仅仅通过袋内的碳酸氢铵和催化剂就能够持续地释放二氧化碳气体，既方便又高效（见彩图35）。在悬挂时，悬挂的高度是距离草莓植株上方0.5m的位置，按“之”字形排列，悬挂的数量一般每亩大约20袋，可连续使用30～40天。其他温室二氧化碳补充方法如下：
（1）二氧化碳发生器 二氧化碳发生器一般采用耐高温、防腐蚀材料制成，内设自动控制装置，通过硫酸和碳酸氢铵等化学反应释放二氧化碳，从而达到补充二氧化碳的效果。该方法加料方便、施用安全，但是出气不稳定，需要不断地实践摸索。
（2）利用煤气生产二氧化碳 利用中央锅炉等系统来对低硫燃料如天然气、石蜡、丙烷等进行燃烧来释放，补充二氧化碳。该方法安装费用高，操作不安全且产生二氧化碳的浓度难以控制。
（3）液态二氧化碳 将二氧化碳装在高压钢瓶内，借助管道疏散。该方法使用安全，可以有效地控制肥量和施肥时间，但是充气麻烦，比较危险，成本较高。
（4）酿热温床 在温室靠山墙处挖床坑，坑长度约3m，宽约1.5m，深度1.2～1.5m，挖好后在坑里填入粉碎的作物秸秆和发酵菌。铺放酿热物时，应分2～3次填入，每填一次都要踩平踩实。酿热物只能填至离床坑口17～22cm处，垫得太满，易散热，保温效果差；垫得太少，苗床操作不方便。采用酿热温床的方法，在补充二氧化碳的同时，还可以使温室内的温度提高1～2℃。
5.追施肥料
此时，要进行追肥补充养分。一个跨度8m、长度50m的标准草莓温室，随水追施氮、磷、钾比例为19∶8∶27+TE的水溶性肥料，施肥量为2～3kg。最好追施含氨基酸的水溶肥，在满足氮、磷、钾等大量元素的同时，还含有多种微量元素满足草莓生长发育所需的养分。
草莓冲施肥多以滴灌的形式随水滴到草莓根部，所以要求肥液浓度要均匀。在浇肥之前把肥料溶于水中，上午温度上升到20℃时开始浇清水，5min后关闭进水阀门，将肥料溶液等分成2～3份，每次只往施肥器中倒一份；浇15min后，再注入另一份肥液，等浇完肥液后再浇5min的清水，冲洗浇水管道。一个跨度8m、长度50m的标准草莓温室，浇水量控制在1500kg。浇水后开小风口通风排湿，防止大风口快速降温。对于像章姬这样果实微软的草莓品种，在果实膨大期应每次随水追施钙肥，每亩加入1kg的硝酸钙水溶液，有利于果实硬度的增加，提高果实的着色。
【提示】 全元素肥料的使用，为草莓生长所需养分奠定基础，保证果实正常生长。另外适当补充硼肥、镁肥，能提高植株的光合作用，可叶面喷施0.2%硫酸镁溶液来补充镁元素，叶面喷施0.2%硼砂溶液补充硼元素。加少量尿素可促进硼元素的吸收。
此阶段的草莓在植株形态上表现出新叶明显变小、叶片出现黄化、叶脉为绿色、叶脉间为黄白色，一般为草莓缺铁的症状。铁元素能参与叶绿素的合成，影响光合作用；还能参与酶的活化，影响呼吸作用。所以，补充铁元素至关重要。在生产上，补充铁元素可通过叶面喷施0.2%～0.3%硫酸亚铁溶液。要加强中耕，提高地温，促进草莓植株根系生长，提升铁元素的吸收率。
6.疏花疏果
为了提高草莓果实的商品性，在草莓坐果后要加紧疏花疏果，使营养集中在留下的花果上，从而增加草莓果实的体积和数量。高级次的花蕾开花晚，往往不能形成果实，所以要及时除去高级次的花蕾。疏完花要做好疏果的工作。一般疏果率为15%～20%，疏果后每个花序留果6～8个，一株草莓留果12～16个。疏花和疏果有利于减少植株养分消耗，集中营养，使果实成熟期集中，减少采收次数，提高果实品质和商品果率，从而增加经济效益。
【注意】 在幼果期尽量不摘叶，以免产生伤口，而且会削弱植株长势，减少草莓植株光合作用面积，直接影响果实的正常发育。
在疏花疏果时一定要先整体把草莓果抓起来，摘除畸形果、病果之后再根据草莓长势留果。对于过于弱小的植株，可以疏除全部花和果以培养草莓植株。健壮苗留10～12个果，中等苗留8～10个果，偏弱苗留3～5个果，并且留果数量可根据销售方式进行调整，需要大果的适当少留。
7.及时植保
对草莓要每天观察，发现病虫害要及时进行药剂防治，不要等大面积发生后再防治。这个阶段白粉病病菌容易在果实上发生，12月～次年2月进入白粉病的第二个高发期。白粉病是顽固性病害，很难一次完全治愈，要时刻关注白粉病的控制效果，及时确定防治措施。但此时草莓果实细胞在分化，打药容易引起畸形果，应尽可能用烟剂防治或采取通风降湿等物理防治方法。
产生药害后，植株不能恢复生长的，要及时补种或改种；功能叶损失少的，可以先喷水洗药，同时加强肥水管理及温湿度管理，也可叶面喷施缓释剂、生长调节剂，如植物动力2003、白糖水、喷施宝、细胞分裂素、叶面肥等，以减轻药害，促使植株逐渐恢复正常生长，降低药害损失。温度控制在22～25℃，不要太高，否则会加重叶片的负担。浇水时要浇小水，避免大水降低地温，不利于草莓根系活动。
【提示】 对于白粉病发病比较严重的植株，摘除病叶、病果，如果整株感染严重，要整株拔除，清除病源。
小技巧
新型病虫害防治方法
（1）静电防治 利用生物电技术，在温室内形成的空间电场能抑制病菌的流通，有利于对白粉病等病害的防治。静电将空气中的雾凝固，使其变成水，达到降低空气湿度的目的，有效防止草莓病害的发生。
（2）臭氧防治 臭氧可将温室内空气与植株表面的有害细菌、真菌、病毒等快速杀死或钝化。臭氧防治是通过装置中高压、高频电的电离作用将空气中的氧气转化为臭氧，进而在生产中用于病虫害的防治。生产上常见的有臭氧发生器和臭氧功能水喷雾器。优质的臭氧发生器应是高介电材料制造、标准配置（含气源和净化装置）、双电极冷却、高频驱动、智能控制、高臭氧浓度输出、低电耗和低气源消耗。但是臭氧发生器造价高，安装复杂，并且存在一定的安全隐患。臭氧功能水喷雾器是由水容器、臭氧发生器、蓄电池、供气部件、喷施部件等组成。由于是通过高压喷头将臭氧水喷施在草莓植株上的，喷洒均匀，防治效果更佳，操作简单，是目前生产上使用最广泛的方法。臭氧功能水的浓度一般为0.7～1.0mg/L。在草莓生产上，臭氧防治对灰霉病、白粉病、红蜘蛛、根腐病等多种常见病害具有明显的防治效果，具有广谱性、高效性、快速性、环保绿色性等特点，但是臭氧杀菌受温湿度等影响严重。棚温在30℃以上的白天，臭氧灭菌几乎无效，因此，在夜晚、阴天使用效果好。