三 低温管理
气温和地温较低，对草莓生长都会造成严重的影响。气温过低，导致地温过低，会影响根系对养分、水分的吸收，从而影响草莓根系的生长，导致植株生长不良，叶片变黄，抗逆性下降，引起植株休眠，授粉受精能力下降，畸形果增多，品质下降等。在生产实践中，在不同的生长发育期，遇到低温条件，要做好草莓防寒的准备，保障草莓生产。
1.生物菌肥根施
草莓使用生物菌肥后，根系可增加40%左右，根深增加25%左右。根系发达，吸收能力强，就不会因缺水、缺素致使秧蔓因抗寒性差而冻伤。
2.浅中耕保温
畦地表面板结，白天热气进入耕作层受到限制，储能就会减少，加之畦面有裂缝，土壤团粒结构差，前半夜易散热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可破地面、合裂缝，既可缓解地下水蒸腾带走热量，又可保墒保温、防寒保苗。
3.叶面喷肥
冬季光照强度弱，草莓根系吸收能力差，叶面喷施微肥，可防治因根系吸收营养不足造成的缺素症。同时应少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。
4.补充碳素
冬季温室中栽培的草莓，在太阳出来后1h就可将夜晚植株呼吸和土壤微生物分解所产生的二氧化碳吸收，而后便处于碳饥饿状态。因此，气温高时可将棚膜开开合合，放进外界的二氧化碳，以提高草莓的抗寒性和产量；气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，可增强草莓的抗寒力，大幅度提高产量。
5.加强授粉
当花期遇到0℃以下的低温时，可使柱头变黑，失去授粉能力。而且，蜜蜂活动最低温度为14℃，温室温度较低，光线不足，蜜蜂不爱出巢。所以，花期低温管理非常重要。当温度较低时，应设法使温室内夜间的温度保持在8℃以上。可用旧棉被将蜂箱四周包起来留出蜜蜂出气孔和进出通道，保证蜂箱内的温度。另外，可进行人工授粉来辅助，以保障开花率和坐果率。
6.连续降温时的保温措施
连续的剧烈降温，使草莓温室中的温度更低，最低出现-2℃，若要维持草莓正常生长，温室保温必须跟上。具体做法如下：
（1）保持墙体干燥 墙体干燥时，传热慢，保温好；墙体潮湿时，由于水的导热系数高，会降低墙体的保温性。因此，冬季生产一定要保持墙体的干燥。
（2）加厚屋顶，保持屋顶干燥 严寒的冬季一定要想办法增强屋顶的保温性（若屋顶出现水滴，说明屋顶的保温效果差，应立即进行保温处理）。
（3）设置防寒沟 在温室前沿设置深50cm的防寒沟，防寒沟的宽度视填充材料而定，一般不超过30cm，以切断室内外土壤的联系，提高地温。
（4）保证覆盖质量及覆盖时间 覆盖物要顺风叠压，两边一定要与棚体压实，以免冷风吹入；覆盖物上部最好能压到棚顶中部，下端要盖到温室前50cm左右地面；覆盖物被雨、雪打湿后，要尽快晒干。覆盖物揭去的时间要以季节和室内气温的变化决定。下午盖保温被后，气温应在短时间内回升2～3℃，然后缓慢下降，如果盖保温被后气温没有回升反而一味地下降，说明盖晚了；揭棉被后气温短时间内下降1～2℃，然后回升说明正常，揭保温被后不降反而立刻升高，说明揭晚了。一般情况下，当早晨阳光洒满整个前屋面时即可揭保温被，在极端寒冷或大风天，要适当早盖晚揭。阴天要看室内温度决定覆盖物揭开的多少。
（5）采用多层覆盖 可在温室内设置保温幕及小拱棚等措施来保温。
（6）设施的密封性 设施密封要严实，通风口、门和窗要关严。
（7）加盖草苫 在温室的前面贴着棚膜、顺着温室走向盖一块1m宽的草苫，有利于防止温室内热量散失。