生命体的稳态平衡

生命存在于不断变化的外环境和相对稳定的内环境之中，外环境与处于内部微环境中的各种生命过程交互作用，形成复杂的网络系统。这个网络包括环境/微环境与饮食、基因表达、遗传变异、表观遗传修饰和肠道菌群之间的相互作用，这些因素共同决定人体的稳态平衡（图4.4）。

当生命受到内、外环境因素干扰而出现生理紊乱或不平衡时，机体可通过复杂的负反馈调节机制，使机体系统、器官和细胞内的各个调节系统进行整体协调，来恢复并维持相对稳定状态，从而使体内处于熵减（有序）的状态，这个过程被称为机体适应环境变化的自组织稳态平衡（图4.5）。

图4.4　影响生命体稳态平衡的交互作用

图4.5　生命体的稳态平衡

现代健康医学认为，能量及物质代谢、免疫、荷尔蒙、微环境、营养和心理的稳态平衡，是保持高水平全优健康的必要条件。各类慢病的发生和发展，是稳态失衡与遗传因素二者相互作用的结果。因此，消除慢病最有效的途径之一是变“稳态失衡”为“稳态平衡”，重塑自组织功能，充分运用人体的自修复力，祛除各类慢性病。现代健康医学的这种理念，与18～20 世纪早期健康医学的“自救”（self-help）、自愈（self-healing）和使用天然物质促进身体自愈应答的顺势疗法一脉相承，都认为健康是人体所具备的自组织功能之一——自修复力或自愈力，是祛除病痛最安全有效的途径，是人体天然合理的自然力。

现代健康医学把机体对环境的应激反应分为三类：①生理性应激反应。温度、气压、细菌、病毒等应激源对机体造成的损伤，处于机体内稳态调节范围之内；②可逆超负荷应激反应。紫外线、辐射、芳香烃类有机化合物、生物毒素等应激源，对机体造成的损伤处于可修复的范围，但如果损伤不能得到及时有效修复，会造成整个生命系统失去稳态平衡；③不可逆耗竭性应激反应。当环境因素对机体造成的损伤程度超出自组织修复能力时，机体无法及时进行系统性修复，从而导致慢病的出现。

综上所述，造成人体丧失稳态平衡的因素包括环境因素和遗传因素，现代工业发展造成的环境恶化是形成各类慢病的外部必要条件，可导致机体稳态失衡，而基因变异和表观遗传修饰等遗传因素是慢病形成的“充分条件”。换句话说，慢病只有在“环境因素”与“遗传因素”共同造成机体丧失稳态平衡时（熵增），才会发生和发展（图4.6）。在这种情况下，可通过健康医学倡导的健康生活方式（如营养膳食、运动等等），来增加机体的负熵（有序状态），令机体从稳态失衡转变为稳态平衡，逐步恢复和提高机体的自组织修复功能，最终可以祛除或显著缓解包括癌症在内的各类慢病，使患者恢复健康。

图4.6　生命体的稳态失衡与慢病