（三）白釉瓷

这类瓷器发现数量较多，制作精细者釉色较为光洁，粗糙者釉色往往白中泛黄。器型主要有碗、盘、碟、梅瓶等，其中碗、盘（碟）占绝大多数。碗，有弧腹和斜腹两种，又有大小之分，大碗口径一般在20厘米左右，小碗口径通常为10厘米上下；又有温碗，直腹，作温酒之用。盘（碟），口部分敞口、折沿、花口三种，腹部有弧腹与折腹之分，个别器物圈足稍大。其中房山张坊乡大峪沟村出土一件元代白釉梅瓶，高35厘米，口径7厘米，底径12厘米，肩部墨书“内府”二字，表明此器为元代内府所用，或为元代宫廷流出之物。其他白瓷器以素面居多，有纹饰的少，所绘纹饰较常见于碗、盘（碟）的外壁和内底，如平谷刘家河村元代瓷器窖藏出土的白瓷碗、盘、碟等。

该类瓷器多出土于内蒙古、河北、北京等北方地区，有细瓷与粗瓷之分，分别是定窑类型窑场和土窑的产品。定窑白瓷胎釉颜色泛青，胎质致密，一般以莲瓣装饰外胎壁，制作精美，年代为金末元初。此外金末元初时许多窑场如磁州窑都仿烧定窑的器物，因而许多器物在判定窑口上存在不小的困难。粗白瓷一般胎粗，釉色偏黄，元代北方生产粗白瓷的窑场也很多，如内蒙古赤峰缸瓦窑，山西浑源界庄窑、大磁窑和青磁窑，河北隆化鲍家营窑等，平谷刘家河村元代窖藏出土的粗白瓷有可能是这些窑场烧造的，其中河北隆化鲍家营窑的可能性较大。（图3、图4）

图3

图4