绿色蔬菜

高镁食物当然少不了绿色的蔬菜，如羽衣甘蓝、菠菜等。一杯菠菜汁就有157毫克的镁，是人体每天所需镁量的39%。蔬菜除了卡路里低外，还含有多种不同的营养素，如铁、锰，及维生素A、C、K等。

含镁食物的指标：（按每100克计算）

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玛卡粉（Maca）

有见及此，我为大家推介一些简单易学的素食食谱，材料都是含镁量高的食物，加上阿育吠陀常用的一些香料，应用在生活中，帮助大家活出健康无压力的生活。（食谱来源——《素造幸福煮意》）