松子菠菜
材料:
500克 菠菜
1汤匙 橄榄油
1/4杯 松子仁
1/3杯 葡萄干
3/4茶匙 盐
1/8茶匙 黑胡椒粉
做法:(https://www.daowen.com)
1.菠菜洗净,沥干水分。
2.大锅注入水烧滚,将菠菜放入锅中,小火烫3分钟或至软熟;取出沥干水分后,切成2.5厘米的小段备用。
3.取一深锅,小火放油烧热,加入松子仁炒1~2分钟或炒至轻微金黄色后转中小火,随即加入葡萄干炒拌均匀,拌入以上切好的菠菜,大火快炒,最后撒上黑胡椒粉、盐调味即可食用。

小秘方:
松子仁含大量矿物质,如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。
