葫芦巴籽（Fenugreek Seeds）

含胆碱、钙＊、维生素等。

具有润肠通便，帮助消化，调节胆固醇、血糖、甘油三脂等功效。

葫芦巴籽（Fenugreek Seeds）(https://www.daowen.com)

＊为对素食者特别重要的营养物质，包括维生素B12、D，以及钙、铁、锌、植物蛋白质等。

参考数据：

王燕珠、凌玉芬：《素造幸福煮意》，真源有限公司2014年版。