序

吴强同学的博士学位论文《美国食品药品纯净运动研究》（以下简称《研究》）即将由武汉大学出版社出版，作为作者读硕攻博阶段的指导教师，特在此聊赘数语，以作推介。

揆诸世界现代化进程的宏观视野，作为后发国家的中国，在近四十年改革开放所走过的赶超型现代化道路上，既有其自身的独特性（这方面的国内外论著已有很多），也不乏与英美等早先实现现代化的国家之间的相似之处。例如，现今中国全民关注和热议的食品药品安全问题，就正在经历一个由“乱”而“治”的痛苦过程，而这样的过程却是美国在其“进步时代”所曾经历过的。我们学习和研究世界历史的目的，旨在吸收、借鉴国外（尤其是西方国家）的发展经验，避免我们自己少走弯路，而《研究》一书正是对“进步时代”这一美国转型期食品药品安全从混乱不堪到建立秩序的全过程的系统梳理，该选题有着很强的比较性和现实性。

正如作者在该书导论中所说，《研究》一书以时间为线索，上起19世纪80年代末美国地方各州有关食品药品的立法，下迄1906年国会颁布《联邦食品与药品法》和《联邦肉类检查法》，正式拉开食品药品监管“联邦化”的序幕，内容涵盖了发生在这一时期内的一系列改革运动。通过阅读此书，读者不仅能够洞悉南北战争后美国食品药品领域内的种种掺假乱象及其背后的深层次原因，而且随着全书章节的展开，依次可以了解到来自媒体、监管机构和社会团体对于食品药品掺假现象的揭发、控诉和实证，包括厄普顿·辛克莱、萨缪尔·霍普金斯·亚当斯这两位黑幕揭发者对芝加哥联合屠场和专利药骗局所作的缜密调查，时任农业部化学局首席化学家哈维·维利（也是今日驰名世界的美国食品药品管理局首任局长）以化学方法所做的实验证明，基督教妇女禁酒联合会领导人弗朗西斯·威拉德运用妇女改革团体影响力对纯净食品药品和联邦监管重要性的宣传等。

吴强同学读书广泛、勤于思考，有较多的学科涉猎。《研究》除了使用基本史料之外，还应用了诸如“治理”、“监管”、“公共权威”、“利益俘获”等经济学和政治学中的相关概念来进一步深化对问题的探讨。全书最后一章中对于两部法律进行逐条阐释和解析的做法也值得肯定。就总体而言，《研究》论证平实、逻辑严密、文字流畅、结论精彩，已经达到学术专著出版的基本要求。

十多年前，笔者曾前往南昌大学做过一次专题讲座，吴强当时正好就读于该校人文学院历史系。据他后来对我说，正是因为听了这次讲座，他才最终决定报考我的研究生的。两年硕士阶段他给我的印象是为人朴实、读书用功。在婺源老家教了两年高中历史后，他又重新回炉武大，跟随我攻读历史学博士学位。那时恰值学校在历史学院和哲学学院进行博士学制改革，学习年限从三年延至四年。在四年博士学习期间，吴强勤奋刻苦、超额完成了学校要求博士必须发表两篇资格论文的硬性规定，同时还在“三农”问题、中国近现代农史和两岸关系等领域多有斩获。这些成果的取得也说明了吴强对于博士阶段学习有着良好的规划，并在某种程度上拓宽了就业渠道，可谓未雨绸缪。

与我们这代人不同，作为一名毕业不久的博士，出生于1985年的吴强毫无疑问得面临来自教学、科研和家庭方面的多重压力。从平时的电话交谈中得知他在工作单位已步入正轨，刚去单位报到后就幸运获批山西省哲学社会科学规划项目，此后并有相关论文发表，讲课也颇受学生欢迎，而且顺利找到了自己的另一半，可以说已经顺利地完成了由学生到大学老师的角色转换。相信此书的出版是一个良好的开端，衷心祝愿吴强在未来的学术研究上更上一层楼！

是为序。

李工真

2016年3月24日于武昌珞珈山武汉大学寓所