前文逐一分析了南北战争后美国食品药品掺假问题的具体表现形式，继之而来的便是这一时期为何会出现如此严重的食品药品掺假问题？其根源在哪？掺假食品药品对当时的美国社会产生了哪些危害？是否已经有人较早注意到了这一问题？
