稻田养蟹生态农业技术
为了推广无公害水稻生产技术，减少化肥及农药的使用量，在改善农田生态环境的同时，提高稻田收益，使农民增收。推广稻田养蟹生态农业技术，形成了稻田立体栽培与养殖相结合的多元复合型农田生态系统。1996年辽宁省大洼县河蟹养殖面积21861亩，占养蟹面积的38.31%，由于获得稻和蟹的双丰收，实现了经济的高效益，还积累了一些成功的经验。
（一）水稻的栽培技术
养蟹稻田要适时早栽、早管，促进水稻早生快发，尽快达到亩收获基数，为早放蟹苗，增加稻蟹共生期创造条件。
（1）选地 养蟹稻田应选择灌排方便、水质清新、地势平坦、保水性好、盐碱较轻、无污染的田块。
（2）整地 在养蟹田旱整平后，距四周埝埂1m挖深0.4m、宽1.0m的环沟，埝埂要坚实，高0.5m，顶宽0.5m，内坡最好用纱布护坡。
（3）选种 选择叶片直立型、茎秆粗壮、抗病抗倒的紧穗型水稻品种。
（4）完秧期及密度 在提早泡田整地的基础上，根据季节按期插（抛）完秧。其密度为30cm×13cm至30cm×17cm，每隔5行空1行，其苗分栽于该行两侧。
（5）施肥 亩施农肥1500kg与过磷酸钙40kg及40%的氮肥做基肥，其余氮肥要在水稻返青见蘖时及时早追入。放蟹后，原则上不再追施化肥，必要时可追补少量的尿素，每亩一次追肥不能超过5kg。
（6）用药 养蟹稻田除草应选择残效期短、毒性低，以消灭挺水杂草（如稗草）为主的农药，插前封闭，药量宜小。如劳力充足，可不用药，在放蟹苗前人工除稗1次，将超出水面杂草除掉，其余可做河蟹饵料。
（7）管水 放蟹苗前，稻田主要采取浅水灌溉的方法，促进水稻分蘖。放蟹苗时，要排净稻田陈水，换一次新水。投苗后只能灌水，不能撤干水，水层保持10cm以上，经常换水，从泡田开始，稻田灌水需要加网袋以防蟹逃跑。
（二）河蟹放养技术
由于辽河水体污染，河口修堤建闸，致使蟹苗天然资源枯竭，难以保证和满足养蟹事业日益发展的需要。为此，河蟹人工繁殖技术应运而生，自20世纪80年代中期开始在本地区推广示范。
1.河蟹人工繁殖技术
河蟹养殖关键技术在于育苗，其技术要求如下。
（1）工厂化育苗设施 育苗室为玻璃钢瓦或塑料大棚厂房，水泥培育池，池呈方形，面积15～30m2，深1.5～2.0m；采用锅炉加温；用罗茨鼓风机、送气管和气石增氧；供、排水设施包括沉淀池、过滤池（塔）、管道、水泵等；饵料培育池、亲蟹池；配备发电机、化验设备。
（2）亲蟹的选留 一是早春从河口海边收购天然抱卵蟹；二是秋季收购淡水成熟蟹，进行人工交配促产。淡水亲蟹要选留性腺成熟、体健肢全、规格大活力强的二年成蟹，每只100g以上为宜。雌雄比例为3∶1或2∶1，每立方米育苗水体需要准备亲蟹1～3只。
（3）亲蟹的促产 亲蟹经消毒处理后，雌雄分开，在室外土池淡水强化喂养一段时间，当水温达12～14℃时，将雌雄亲蟹放在一起，注入海水，使盐度逐步提高，最后与纯海水相同，经过7天左右交配产卵，即可获得抱卵蟹。
（4）抱卵蟹的饲养 亲蟹交配之后，及时取出抱卵蟹专池饲养越冬，入池密度每平方米2～3只。池水温度在8℃以上时，每日投喂小杂鱼、蛤肉等，日投饵量为蟹重的5%。结冰前，每隔3～5日换水一次，结冰后，每日打破冰眼或安装增氧设备，保持水清氧足。越冬以后根据育苗生产计划，于幼体排放20多天之前，将抱卵蟹捕出移入室内进行育苗前的强化培育。经常用显微镜检查卵的发育情况，当卵黄集中在中央，胚胎呈蝴蝶状，心跳在120次以上，即可用10mg/L的孔雀石绿等药物浸洗消毒抱卵蟹，准备排苗布池。
（5）幼体培育 一是进行育苗池消毒。幼体排放前3～5天，必须对育苗的池、管及所用工具等进行彻底洗刷并消毒，用药为高锰酸钾、漂白粉等。
二是注意育苗对水质的要求。育苗用海水应符合下列主要指标：盐度15‰～30‰，溶解氧5mg/L以上，pH值7.9～8.5，氨氮不高于0.1mg/L，亚硝酸盐0.05～0.1mg/L，汞、镉、铝要低于5×10-4～5×10-2mg/L，铜、锌低于0.1～1mg/L。如重金属超标，可用EDTA钠盐处理，但最高用量不可超过10mg/L。
三是幼体排放。卵粒发育到期，经过消毒处理的抱卵蟹，用蟹笼装好以后，按每立方米水体2～3只放入培育池排幼。当蚤状幼体排放密度达到15～25万只/立方米，即可移入另一池。
四是日常管理。幼体约经20～36天培育，蚤状幼体需要蜕皮5次才能变态为大眼幼体（蟹苗）。此间主要日常管理工作是调温、投饵、换水、充气、防病等。
调温：依靠锅炉、管道或电热板进行水温调节，保持蚤1期19～20℃，蚤2期20～21℃，蚤3期21～22℃，蚤4期22～23℃。蚤5期24～25℃，大眼幼体期25℃。
投饵：蚤1～2期，池中投喂单脆藻，辅以蛋黄等。蚤2期以轮虫为主，辅以蛋黄。蚤3～4期以囟虫成虫或挠虫类、枝角类等生物饵料，坚持少量多次的投饵原则。
换水：蚤1～2期不换水或少换水，保持水质相对稳定。蚤3期日换水1/4左右，蚤4期日换水1/2，蚤5期日换水3/5～4/5，大眼幼体阶段大量换低盐度水，逐渐淡化池水。换水时盐度不能相差5‰，水温不能相差正负2℃。换水要安装过滤网。
充气：蚤1期至大眼幼体期充气量逐渐加大，蚤1期水面呈微波状，蚤3期以后逐渐呈沸腾状。
防病：工具要经常清洗消毒，用水要过滤，投饵要新鲜。常用的防病药物：呋喃西林、土霉素、氯霉素等，用量每次0.5～1.0mg/L。
五是蟹苗淡化出池和运输。幼体发育进入大眼幼体之后，育苗池每天要注入适量的淡水，使盐度递降3‰～4‰，直至5‰以下达到4～5日龄，即可出池。出池方法是先将池水排出一半，停止充气，然后盖布，池里加灯，再用网捞。运输工具：近距离可用蟹苗箱装运，远距离最好用双层尼龙袋加水充氧运输。
2.幼蟹放养技术
河蟹生长期通常为两年，第一年是蟹苗生长到幼蟹（扣蟹），再经过一年生长为成蟹（商品蟹）。
（1）蟹苗暂养 蟹苗要在水稻本田各项作业基本结束以后，才能放入稻田，一般孵化的蟹苗到水田作业结束需20～30天，因此，蟹苗需要暂养。暂养可分为两级进行：一级暂养是从大眼幼体到变态为一期仔蟹，此阶段最适宜在稻田地一头建长形池，覆盖塑料大棚，增加充氧设备。同时，池内栽插水草等附着物，淡水40～50cm深，每平方米入苗50g。放苗后，投喂枝角类（红虫）、囟虫或鱼糜等，连续充气，每隔1～2日换水1次。大棚昼揭夜盖，保持水温20～25℃。在放苗的同时，连续投2～3日痢特灵、土霉素等抗菌药物防病。变态成1期仔蟹以后，根据天时气温等条件，可逐步扩大暂养面积（露天），进入二级暂养，面积增大至原池一倍以上为宜。暂养池四周用膜围起防逃墙，上下水口设防逃网袋。二级暂养期间，饵料仍以囟虫最佳，也可投喂鱼糜等。
（2）放苗 插后稻田中农药和化肥残效期过去之后，即可放苗。放苗时，先将暂养池内水排浅，然后将暂养池与稻田之间埝埂挖开，蟹苗就可逆水流进入田间。放苗前，稻田四周要围好防逃墙，消灭青蛙、野鱼、老鼠等敌害。
（3）饲养 河蟹属杂食性动物，食物来源广泛。幼蟹进入田间以后，如果田间无任何杂草，可投放绿萍等水草，并适量投喂豆饼、玉米饼等饵料。中后期以沉水植物、鲜嫩水草为主，必须满足供应。
（4）收捕越冬 距水源较近处挖深1.5～2.0m越冬池塘，每亩可放苗300～400kg。水稻成熟以后，采取循环灌排水的办法网捕幼蟹（扣蟹），也可在防逃墙角挖坑安装水桶抓捕，捕后分规格放入越冬池内存储越冬待销。
3.成蟹放养技术
稻田养成蟹的基本条件同幼蟹养殖，还应抓住以下技术关键。
（1）蟹种选择应选购规格较大、每公斤60～80只、整齐一致、肢体健全、活力强壮的一龄性未成熟幼蟹，经药剂消毒后放入本田。
（2）放养密度 粗养（不投饵）每亩放苗100～200只，精养（投喂）亩放幼蟹600～1000只。
（3）饵料投喂 以人工合成饵料为主，辅以绿萍和其他鲜嫩水草及杂鱼、虾等动物性饵料，必须供应充足。
（4）消毒补钙 在养殖期间，每隔半月沿田内环沟泼洒生石灰液，每亩2～3kg。
（三）效益分析
1.生态效益
稻蟹立体养殖，具有两者共生互补效益，稻田给河蟹提供了适宜的生态环境。即稻田养蟹是在池水清新，农药及化肥已经降解的条件下进行，并且稻田为河蟹也提供了部分饵料，同时人工喂饲的为成品无污染饲料，故而生产的河蟹为无污染食品。
稻田养蟹，由于河蟹除了具有清洁稻田类似中耕作用外，其生物作用和剩余饵料还田，有利于土壤改良，促进土壤的良性循环。由于减少了稻田农药化肥的使用，改善了农田生态环境，有利于提高稻米质量，缓解农业自身污染。
2.经济效益
据四年的实际统计，稻田养蟹累计面积为16.93万亩，扣蟹总产量为677.2万千克，总产值达11.62亿元。共向南方市场销售蟹苗及河蟹累计为650万千克，获利润5.45亿元。
3.社会效益
首先蟹农家庭收入提高，据调查每亩养蟹，净收入增加1000～1500元，故而有利于农民致富，其次，产出的蟹苗外销天津、河北、山东、江苏、安徽、湖北、浙江、上海等地，从而有力地推动了我国适宜开发地区的河蟹生产。