SCD的好转反应

SCD的好转反应

好转反应又被称为死亡反应，是SCD执行过程中的一个难点，也是一个重点。

大多数SCD执行者会在基础饮食阶段出现好转反应，下面让我们来讨论一下基础饮食。

基础饮食

基础饮食不仅是SCD中的重要一环，而且也是好转反应最严重的环节。在基础饮食阶段，执行者会最大程度地断掉有害菌的食物——碳水化合物，因此有害菌会在短时间内大量死亡，而死亡之后释放出的毒素会对人体造成冲击，不同的人会有不同的反应。

有的人会呕吐，有的人会感觉疲乏无力，有的人感觉皮肤瘙痒，有的人则会情绪爆发，也有的人反应不是很明显，只是有点无精打采。

如何减少好转反应带来的冲击呢？

对于有便秘的SCD执行者来说，最好在开始基础饮食前清理一下宿便，否则大量毒素无法排出体外，会造成很严重的好转反应。

另外，在出现好转反应时，口服活性炭胶囊可以快速缓解好转反应带来的不适，因此可以在开始基础饮食前准备好活性炭胶囊，以备不时之需。

基础饮食的目标

一是“饿死”坏细菌。肠道菌群失调，或者说小肠细菌、念珠菌过度生长是肠道问题的起源，因此“饿死”坏细菌是中止伤害的第一步。

二是避免敏感性食物，降低炎症反应。不仅要避免摄入造成炎症反应的各种敏感性食物，还包括高纤维食物。因为高纤维食物中的大量膳食纤维会进一步刺激肠壁，让肠壁处于“发炎”状态。

三是提供营养物质，修复肠黏膜：肠上皮细胞每4～5天更新一次，由隐窝底部开始，向肠腔内移行、分化、衰老直至凋亡脱落。细胞的更新和肠黏膜的修复需要大量营养物质：氨基酸、明胶、葡萄糖胺、脂肪、维生素和矿物质等。

基础饮食的核心

为什么基础饮食的核心是骨头汤（包括鸡汤）？其实关于骨头汤的研究和使用已经有很长的历史了。

曾有一项研究想弄清楚骨头汤到底对身体有哪些帮助，是哪些成分在起作用。结果研究人员发现，骨头汤里有多种氨基酸、胶原蛋白、明胶和微量矿物质。骨头汤可以减少炎症反应，改善消化功能。同时，骨头汤还能增强免疫系统，治疗过敏、哮喘和关节炎等疾病。

主要功效列举如下：

◆ 改善肠胃健康，因为它含有肠道重建和修复的重要营养素。

◆ 有助于溃疡和肠漏的愈合，就像创可贴一样，可以防止进一步的损伤。

◆ 谷氨酰胺是大脑中的一种重要的神经递质，有助于记忆力和注意力的改善。

◆ 平衡粘液的产生，改善肠易激综合征和腹泻，使排便恢复正常。

◆ 促进肌肉生长，减少肌肉萎缩。

◆ 提高耐力训练的运动成绩和恢复能力。

◆ 改善新陈代谢和细胞排毒。

◆ 抑制对糖和酒精的渴望。

◆ 抗癌。

◆ 改善糖尿病和调节血糖。

骨头汤为何有这么多功效呢？其实了解了骨头汤中的有效成分，相信大家一定会恍然大悟的。根据研究，骨头汤中含有以下成分：①糖胺聚糖；②明胶；③条件氨基酸；④天然形式易吸收的多种矿物质；⑤谷胱甘肽。

糖胺聚糖

骨头汤中很重要的一种成分就是糖胺聚糖。在糖胺聚糖中最常见的是葡萄糖胺。

葡萄糖胺有两个非常重要的作用，一是关节愈合的关键分子； 二是黏膜的基本组成成分。因此葡萄糖胺是维持肠黏膜完整性和修复肠黏膜的必要成分之一。

但是要得到葡萄糖胺，则要求炖汤食用的原材料带有关节部位。

明胶

骨头汤是明胶的天然来源。17世纪至20世纪初，研究人员就发现明胶是一种“功能食品”，可用于治疗消化性溃疡、肺结核、糖尿病、传染病、黄疸和癌症。

科学家们还发现，非母乳喂养的婴儿如果食用添加了明胶的奶粉，消化系统出现问题的几率会大大降低。其实，骨头汤（富含明胶）也一直被用来帮助婴幼儿解决发育不良的问题。

1937年，法兰西斯·鲍亭杰医生在美国医疗协会年度会议上发表了他的研究成果。他认为，动物明胶可以添加到任何一种治疗性的膳食中，它的胶质特性能够帮助病人更好地消化食物。就算病人对很多食物都特别敏感，他们也通常能很好地耐受骨头汤中的明胶。

研究发现，在经过“骨头汤疗法”后，许多病人变得能够耐受一些生的蔬菜和水果。

研究者认为，明胶的这些功能主要来自于明胶本身具有吸收和保持液体的能力。作为一种亲水胶体，明胶通过将消化液吸引到肠内，来改善肠道对食物的消化。

研究者还发现，骨头汤有助于修复肠黏膜，促进肠道菌群平衡和益生菌的生长，对抗食物敏感性（如对小麦或乳制品）。因此对于肠易激综合征、克罗恩病、溃疡性结肠炎和胃食管反流都有很好的疗效。

条件氨基酸

骨头汤富含多种氨基酸，尤其是一些条件氨基酸，如甘氨酸和脯氨酸。而在精瘦肉中，甘氨酸和脯氨酸的含量是很少的。

什么是条件氨基酸呢？条件氨基酸是指在某些特定条件下必不可少的非必需氨基酸。

当你健康时，你可以自己合成，不需要额外通过食物来摄入。但是如果你生病或有压力时，你无法有效地合成这些氨基酸，或者身体消耗得太多，合成却不够，那就需要通过外源补充来满足需要了。这些氨基酸就被称为条件氨基酸。

现代人的生活方式大大改变，大量加工过的碳水化合物、低质量的动物食品，以及长期的压力状态，都会造成这些非必需氨基酸的需求量增加，使其成为条件氨基酸。

骨头汤中的常见条件氨基酸为甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺和精氨酸。

甘氨酸是最简单的氨基酸，用于合成血红蛋白、肌酸、卟啉、胆盐、谷胱甘肽、DNA和RNA，并参与葡萄糖的生成过程。

甘氨酸能增加胃酸分泌，因此在很久之前，人们就将甘氨酸应用于胃肠道疾病的治疗。

甘氨酸的另一个重要功能是解毒。人体在接触化学物质后需要大量的甘氨酸来解毒。研究发现，甘氨酸可以与苯甲酸钠（广泛使用的食物防腐剂之一）直接结合，从而解除苯甲酸钠对身体的伤害。

此外，甘氨酸在创伤愈合、黄疸和营养不良的治疗中也起着至关重要的作用。

甘氨酸被认为是一种抑制性神经递质，这意味着它类似于一些抗焦虑或抗抑郁药物，只不过没有药物的副作用。

人们使用甘氨酸和其他形式的氨基酸疗法，可以让头脑更加清晰、情绪更加稳定。甘氨酸还有助于降低应激激素，如去甲肾上腺素。

研究表明，如果甘氨酸代谢出现问题，就会导致发育问题、嗜睡、癫痫发作和精神发育迟滞。

甘氨酸如此重要，需求量如此之大，因此当我们的身体出现状况时，正常摄入的甘氨酸无法满足人体的需求，使其变成了条件氨基酸，需要外源补充。而骨头汤可以满足这一要求。

脯氨酸用于合成胶原蛋白，是组织修复的必要成分。脯氨酸还有助于维持动脉血管的正常功能和正常的血压。甘氨酸和脯氨酸可以协同作用，可以修复损伤的肠黏膜，就像是胶水一样。

对有肠道问题的患者来说，肠道的修复和肠道上皮细胞的功能恢复都需要能量。肠道上皮细胞中含有谷氨酰胺酶，可以利用谷氨酰胺来产生ATP，为细胞提供能量。骨头汤正是天然的谷氨酰胺来源。

国际权威医学期刊《柳叶刀》上的一项研究发现，20名病人在补充谷氨酰胺后，肠道通透性降低。

发表在英国外科杂志上的一项动物研究则发现，L-谷氨酰胺有助于溃疡性结肠炎和炎症性肠病的改善。

2001年医学研究发现，L-谷氨酰胺可以调节IgA介导的免疫反应，减少肠道炎症，降低食物过敏反应。

谷氨酰胺的另外一个作用是将大量的氨转化成其他氨基酸，从而消除高水平氨对身体的不良影响。

谷氨酰胺也是条件氨基酸，虽然身体能够合成，但是在很多情况下，身体的需求量远大于合成能力，因此需要额外摄入。

易吸收的矿物质

很多有肠道问题的人因为吸收不好，导致矿物质缺乏。市售的多种矿物质补充剂也不少，可到底吸收效果如何却不好说。

骨头汤不仅提供了很多种必需的矿物质，而且这些矿物质都以易吸收的形式存在，如钙、镁和钾等。它们对维持血液循环、骨密度、神经信号功能、心脏健康和消化系统健康都很重要。

骨头汤中的矿物质还可以有效抑制重金属与体内矿物质受体位点的结合，从而阻止重金属在体内的储存和毒性作用。

谷胱甘肽

现代人每天都会接触到各种各样的环境毒素，如杀虫剂、人造成分和各种化学品。虽然人体对重金属和其他有毒物质有一定的解毒能力，但当这些毒素超出人体的解毒能力时，肝脏作为主要的解毒器官将受到影响。

骨头汤被认为是一种强大的解毒剂，因为它可以帮助消化系统排出废物，促进肝脏清除毒素，有助保持组织的完整性，并增强人体对抗氧化剂的使用。之所以有这样的作用，可能与骨头汤中的谷胱甘肽有关。

发表在《营养学》杂志上的2004年的一项研究表明，谷胱甘肽的作用和益处包括调节基因表达、DNA和蛋白质合成、细胞增殖和凋亡、信号转导、细胞因子的产生和免疫应答。

斯坦福大学医学预防研究中心发现，谷胱甘肽有助于消除脂溶性毒素，特别是汞和铅等重金属。