琥珀桃仁

琥珀桃仁

材料

◆ 核桃仁……适量

◆ 黄油……少许

◆ 蜂蜜……适量

制法

①核桃仁洗净、晾干,放在铺好烤纸的烤盘上。将烤盘放入烤箱,温度设置为120℃,烘烤10分钟。

②将黄油和蜂蜜混合拌匀,放进锅里隔水加热至黄油融化为止。

③将核桃仁倒入蜂蜜黄油中,搅拌均匀,放在铺好烤纸的烤盘上。

④将烤盘放入烤箱,温度设置为140℃,烘烤15分钟,取出放凉即可。

小贴士

◆ 烘烤期间注意翻动,避免核桃仁之间粘在一起,待冷却形成糖衣后即可。