进食卫生与胃肠疾病

进食卫生与胃肠疾病

进食，乃人生一大乐事，它不但是人们生存必不可少的手段之一，还是人们之间联络感情的一种方式，甚至还是一种文化表现和商业行为。诸如“酒桌上见真情”“酒逢知己千杯少”，食物的确能够给人们带来很多美感、快乐和享受，但是在享受食物的时候，也要关心一下自己的胃肠，看它们是不是也在享受美酒、美食。

（一）纠正不健康的进食方式

1．狼吞虎咽

很多人，尤其是男性，吃饭的时候往往狼吞虎咽，这种进食方式不利于唾液与食物的充分混合，因此不利于食物的消化，很容易导致各类胃肠病的出现。

2．吃饭时一心两用

有些人在吃饭的时候喜欢一心二用，如一边吃饭，一边打游戏或者看报纸。打游戏或者看报纸都需要大脑有充分的血液供应，这样就会导致消化系统内供血不足，不利于食物的消化吸收。

3．暴风骤雨式的进食

有些人进食时，特别是见到自己喜欢的食物或者过于饥饿的时候，暴饮暴食，导致胃肠负担过重，甚至不堪重负，容易患上急性胃炎，甚至胃穿孔等胃肠病。品尝美食不止一次，但是胃肠却只有一个，为了自己的胃肠，宜细水长流，节制饮食，慢慢品味。

（二）选择合适的食物

选择食物的时候，最好选择营养价值较高、容易消化的食物，不要吃过多的刺激性太强的食物。如辛辣食物、冷食、咖啡等，食用这类食物过多会对胃肠产生伤害，如冷食会降低胃肠的免疫功能，而辛辣食物、咖啡则会刺激胃黏膜，从而导致胃肠功能出现异常。

（三）饭后注意事项

人在进食之后，食物便进入胃肠进行消化，此时，胃肠就需要更多的血液为它们的运动提供能量。如果在进食后马上从事其他活动，如运动、学习、洗澡等，就会同胃肠争夺血液，不利于食物的消化。另外，由于消化食物需要更多的血液，大脑中的供氧量也会降低，人们会出现打盹、精神不好等不良状况，因此饭后不宜立刻开车。很多人认为“饭后一支烟，胜过活神仙”，饭后吸烟人的精神是美了一把，胃却深受其苦，尤其是胃黏膜，这是因为此时胃肠内血液循环增强，提高了胃肠对烟中有害物质的吸收速度。