如何合理安排产后膳食

如何合理安排产后膳食

产妇在分娩之后，需要补充大量营养，这些营养主要是从食物中获取。因此，如何合理安排产后膳食就成为产后饮食调理的一个重要方面。针对产妇生理的特点，其膳食安排应当遵循以下几点：

1.增加餐次

产妇每日进餐次数应当较正常女性要多，每日以5～6次为宜。因为在增加进餐次数的同时，每餐进食量能够得到控制，不仅可以防止饮食过量引起的肥胖，还能够减轻产妇肠胃负担，有利于食物消化吸收，从而保证了充足的营养。为了能够更好地控制每餐进食量，产妇不妨根据自己奶水的多少进行调配。如果奶水充足，可以适当地增加进食量；如果没有奶水或不准备进行母乳喂养，每餐进食量可适当减少一些。

2.食物应干稀搭配

水分对于产妇恢复十分重要，由于大量出汗与泌乳，产妇体内会出现严重缺水，而缺水又会影响泌乳素的分泌，造成乳汁不足。因此，除了保证正常的饮水量外，产妇还应当在膳食中增加水分，如适当喝清汤、稀粥、牛奶、蔬果汁等，这比单纯的补充水分更好。为了获取充足的营养，产妇还应当遵循干稀搭配的原则，在喝汤的同时也要吃肉、吃鱼，并在身体允许的情况下食用新鲜蔬菜和水果，因为汤、果汁中的水分占了较大一部分，大部分营养依然留在食物中。应当注意的是，产妇不可大量、无限制地喝汤，更不能只喝高营养的肉汤或者猪蹄汤，以免造成乳汁分泌过多淤积在体内，引发乳房不适甚至疾病。

3.荤素搭配，避免偏食

不同的食物不仅营养成分众多，营养种类也有所区别，搭配食用能够起到相互补充的作用。例如，为了获取足够的能量，食用产热高的肉类食物是必需的，但是肉类中的蛋白质、脂肪等代谢必须有其他营养素的参与，过于偏食肉类食物不仅会导致其他营养素不足，还会阻碍食物本身发挥功效。因此，在食用肉类的同时应当搭配蔬菜、水果或主食，以便在平衡营养的同时，还能促进胃肠蠕动，帮助食物消化，防止产后便秘。不过，产妇在选择蔬果时，应根据自己的体质而定。脾胃虚弱者，不宜食用膳食纤维较多的蔬果；体质偏寒者，不宜食用寒凉性蔬果。

此外，产妇在选择主食时，还应注意粗细搭配，不宜只吃精米、白面，而是要适当加入一些杂粮、粗粮，如绿豆、玉米、燕麦等，这样做不仅可以保证各种营养素的充足摄入，还能提高蛋白质的营养价值。

4.食物宜清淡细软

月子饮食要清淡并不是不放或少放盐以及一些刺激性调味品，而只是要少于正常女性食物的量，因为这些调味品不仅能起到促进食欲的作用，对于产妇的身体恢复也是非常有利的。例如，产妇适当吃盐能够增加肌肉耐受力，避免四肢软弱无力、精神萎靡。再如，从中医学观点看，产后宜温不宜凉，温能促进血液循环，寒则凝固血液。产妇在分娩之后，体内还残留恶露，如果在食物中加入适量葱、姜、蒜、花椒粉及酒等多性偏温的调味料，有利于恶露排出。

此外，产妇产后身体健康状况下降，并且出现牙齿松动等情况，所以进餐时最好多吃一些细软的食物，少吃坚硬带壳的食物。细软的食物有利于产妇的消化和吸收。

5. 参考营养学的搭配

产妇饮食应注意比例，一日中的合理膳食安排包括：主食（米面杂粮）500克，牛奶250～500毫升（也可用豆浆），鸡蛋3个，大豆及豆制品50～100克，瘦肉、禽、鱼、虾200～250克，或腰子50～100克（每周1～2次），蔬菜500～600克（绿色蔬菜占一半），水果200～250克，糖50克，植物油25克（2～3汤勺）。

6.饮食滋养要适当

饮食调理需要讲究合理的营养调配，如果不讲究科学饮食，而一味进食鹿茸、甲鱼、人参等中药类补养品，不仅对产妇身体恢复无助益，反而会造成有害的结果。人参、鹿茸、红糖等补品有益精补血、强壮健骨的作用，尤其红糖更是产妇必不可少的滋补佳品，但产妇在食用这些补品时应当慎重。因为鹿茸对于畏寒乏力、精神疲倦、子宫虚寒等阳虚症状有较好的疗效，但女性产后往往会出现阴血亏损、阳气偏旺的症状，若此时服用鹿茸会使阳气更加旺盛，阴虚更甚。再如，红糖有防止产后贫血、健脾暖胃、益气养血的作用，但食用红糖的时间不宜过长，一般在7～10天为宜。因为在产后10天左右，产妇的恶露逐渐减少，子宫也恢复正常，如果继续食用具有活血功能的红糖，就会使恶露增多，会造成失血不止，不利于子宫的恢复。