肉牛需要哪些常量元素？

矿物质是肉牛健康生长发育、繁殖和生产不可或缺的营养物质。常量元素主要有钙、磷、钠、氯、钾、硫、镁等。

（1）钙和磷：钙和磷在肉牛的体内分布最广，主要存于骨骼和牙齿中，是骨骼和牙齿的重要组成部分，在软组织、体液以及血液中也有少量存在。其中血液中的钙参与凝血过程，可以调节神经的兴奋性；磷是维持血液正常反应的缓冲剂，参与肉牛体内能量、脂肪的代谢等。如果饲喂肉牛的日粮中缺乏钙、磷，或者比例失调时会导致犊牛出现佝偻病，使肉牛生长缓慢，成年牛易患软骨症或骨质疏松症，容易骨折。母牛在分娩前后还会因为缺钙出现乳热症。当肉牛体内缺磷时，表现为食欲不振，关节僵硬，生长缓慢，繁殖障碍等。因此，在饲喂肉牛时要注意钙、磷的补充，并且在补充时要注意钙、磷的比例合理，维生素D 对钙、磷的吸收起到促进作用，所以应当给肉牛，特别是在犊牛阶段补充维生素D，可以利于钙、磷的吸收。在钙、磷的供应上要注意避免过量的问题，如钙的摄入过多，会抑制其他类矿物质元素，如磷、镁、锌的吸收，还会使软组织发生钙化。肉牛需要的钙、磷来自于矿物质饲料，通常豆科类干草的含钙量较多，当日粮中的钙、磷不足或比例失调时可以适当添加磷酸氢钙、磷酸钙等进行补充。

（2）钠和氯：钠和氯分布于肉牛体内的软组织和体液中，对维持肉牛体液的渗透压、调控酸碱平衡及水平衡起到重要的作用。钠和氯的缺乏会导致肉牛的食欲下降、采食量减少、生长发育受阻、减重，皮毛粗糙、繁殖机能降低、饲料利用率低、生产力下降、出现异食症。一般每头牛每天应补给50g 食盐。

（3）钾：能维持机体正常渗透压，调节酸碱平衡，控制水的代谢，为酶提供有利于发挥作用的环境。缺乏时食欲下降，饲料利用率降低，生长缓慢。钾过量会影响镁的吸收，高钾和高镁共同作用容易引起尿结石。一般肉牛对钾的需要量为日粮干物质的0.65%。热应激时，钾的需要量增加，约为日粮干物质的1.2%。最高耐受量为日粮干物质的3%。粗饲料含钾丰富，只有饲喂高精料日粮的肉牛才需要补充钾，一般采用氯化钾补充。

（4）硫：硫是蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸及B 族维生素的重要组成成分，影响牛瘤胃纤维素的消化。硫缺乏，会导致瘤胃微生物合成氨基酸和蛋白质受阻，使肉牛的生长速度下降。可以通过饲喂硫酸钠等含硫化合物来补充肉牛对硫的需求。

（5）镁：镁和钙、磷是形成骨骼和牙齿的重要组成成分之一。镁是多种酶的活化剂，在碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢中起重要作用；直接参与酶的组成，调节神经肌肉的兴奋性。缺乏镁，牛表现为生长受阻、过度兴奋、痉挛、厌食、肌肉抽搐，甚至昏迷死亡。