肉牛需要哪些维生素？

（1）维生素A：它能保持各种器官系统的黏膜上皮组织的健康及其正常生理机能，维持牛的正常视力与繁殖机能。缺乏会引起一系列的黏膜上皮组织抵抗能力减弱的疾病和妊娠方面的疾病，如流产、死胎等。在下述情况下应该补充维生素A：①饲草以秸秆、稻草等低质粗饲料为主；②干草霜后收获；③单纯饲喂玉米青贮、精料中玉米等比例很低；④初乳与常乳喂量不足，早期断奶的犊牛，自行配制的人工乳；⑤在热应激中、运输时补充是十分必要的，一般补充0.5～1.0 倍；⑥处于妊娠后期的母牛，免疫活性降低，免疫系统对维生素A 需要量增大。

（2）维生素D：它的主要功能是调整钙与磷的吸收、代谢，骨骼的生长发育。缺乏维生素D 时引起犊牛的佝偻症和成年母牛的软骨症、跛足病和骨折。一般犊牛与生长牛的需要量以每100kg 体重660 国际单位，泌乳牛每千克体重30 国际单位。母牛怀孕后期从产犊前半个月开始注射维生素A、维生素D、维生素E 混合制剂对预防产后疾病作用明显。

（3）维生素E：它主要是作为脂溶性细胞的抗氧化剂，保护膜尤其是亚细胞膜的完整性，增强细胞和体液的免疫反应，具有生物抗氧化剂和游离基清除作用。提高抗病力和生殖功能。白肌病是典型的维生素临床缺乏病，繁殖紊乱、产乳热和免疫力下降等问题，也与维生素E 存在不同程度的关系。当硒充足时，给妊娠后期母牛添加维生素E，可降低胎衣不下、乳腺感染的发生率。犊牛缺乏时以肌肉营养不良为特征。成年牛从天然饲料中可以获得。若饲料长期贮存其维生素E 的含量会随贮存时间的延长而减少。犊牛维生素E 的需要量，日粮每千克干物质25～40 国际单位，母牛每千克干物质15 国际单位。由于影响维生素E 需要的因素较多，在生产实践中，可根据下列情况调整维生素E 的添加量。

①当饲喂低质饲草日粮时，维生素E 的添加量需要提高。

②当日粮中硒的含量较低时，需要添加更多的维生素E。

③免疫力抑制期（如妊娠后期），需要提高维生素E 的添加水平。

④当饲料中存在较多的不饱和脂肪酸及亚硝酸盐时，需要提高维生素E 的添加水平。

（4）水溶性维生素B 族

它包括硫胺素、核黄素、吡哆醇、生物素、烟酸、维生素B12、胆碱等，这些都对生理代谢起着一定作用。但牛的瘤胃微生物是可以合成的。犊牛瘤胃发育正常，维生素B 族多来自牛奶，因此，饲喂鲜奶时一般39℃以内为宜。