谷之品

曰稻：赤稻、粳稻、大叶籼、白籼、观音籼、木鱼籼、细叶籼、芒降籼、散子籼、老来乌、梅黄籼、零江籼、紫眼籼、拖犁归、茅科椿、齐头籼、早紫蒂、水梭籼、红芒籼、矮膏籼、救工饥、雨节籼、黄八担

曰粳：香粳、黑粳、乌鬒粳、九里香、罣水白、丝杆粳、红穋粳、寒青粳、鹅儿黄、咸粮、黄穋粳、冷水白、乌穋粳。

曰糯：白壳糯、红鬓糯、麻子糯、颖粒糯、社公糯，鲫鱼糯、乌节糯、秃鬒糯、羊脂糯、栗壳糯、撩霜糯、金钗糯、赤壳糯、凤翅糯、雪磕糯。

曰占城稻：宋《嘉定志》载：祥符中尝遣使占城国，取稻三万斛，分给江南并出种法以示民曰：南方地暖，宜用竹器，以稻秆置种于中，浸三日出之，伺微热甲拆，即布净场，俟其萌兴，更宽竹器贮之，耕熟田停水深二寸，布之田内，经三昼夜决去，至五日苗长二寸许，复引水灌之一日，然后插莳。凡种以二三月，获以七八月。今早禾是也。(https://www.daowen.com)

曰粟：糯粟、黄梁粟、大黄粟、小粟。

曰麦：大麦、小麦、白壳麦、三月黄、赤壳麦、铁梗青、大杠头、和尚头、马鞭头、紫芒、荞麦、秃芒。

曰秫：黏秫、硬林。