04 喂养方法
04 喂养方法
断奶后的科学喂养
宝宝断母奶后，要注意科学喂养，否则给宝宝带来的危害是不可估量的。
首先，食物的选择要得当。营养应全面充分，食品应变换花样，巧妙搭配，如可以吃软饭、面包、面条、通心粉、薯类；蛋、肉、鱼、肝和豆腐、乳酪；四季蔬菜、水果，特别要多吃红、黄、绿色的蔬菜水果；紫菜、海带、黄油、花生油、核桃等，每日三餐应变换花样，使宝宝有食欲。至于每餐的量，要因人而异，只要一日摄入的总量不明显减少，体重继续增加即可。并且在断奶初期最好要保证每天饮用一定量的牛奶。
其次，食物要色香味俱全，易于消化，烹调要合适，这样才能适应宝宝的消化能力，引起食欲。
继续遵循辅食添加的科学原则，可以参考本书前面的相关内容。
此外，还要注意饮食卫生，食物应清洁、新鲜、卫生，冷热适宜。只有安全卫生且冷热适度，形象美观的食物才能引起宝宝的食欲，才能更好地配合大人接受哺喂，这对宝宝的成长也很有意义。
不吃蔬菜怎么办
不喜欢吃蔬菜的孩子是很多的，有的有选择性的只吃几种蔬菜，有的孩子无论什么蔬菜都拒绝吃，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，所以家长很担心。事实上，吃蔬菜，是因为蔬菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和钙、钾、铁等矿物质，但是蔬菜并不是这些营养素的惟一来源，牛奶、奶粉、鱼、肉和水果都是这些营养素的良好来源，所以家长不必担心，只要孩子吃这些食物，一样可以补充这些营养素，因此也不会造成孩子营养不良，所以不要强迫孩子吃蔬菜，要让他吃得愉快才有利于孩子的健康成长。
婴儿一日食用量是多少
这个月龄的婴儿每天增加5～10克体重就是正常的。因此在食用量上并不是固定的，可以作为一个参考。和牛奶的问题上，每次喝180毫升左右就可以了。早上吃一片面包或者喝100克粥，然后再喝180毫升的牛奶就可以了。中午可以让孩子吃半碗米饭，吃一点蔬菜，再吃一个鸡蛋。蔬菜可以是菠菜，也可以是卷心菜、胡萝卜等，要把蔬菜切碎，做成蛋卷更软一些，孩子更爱吃。下午3点左右给孩子喝同样量的牛奶后，再吃些水果、饼干之类的东西。水果要给孩子弄碎了吃，这样有利于孩子的消化。晚上6点左右，再给孩子吃半碗左右的米饭，适当地吃点蔬菜和鱼肉末。8:30左右再喝180毫升牛奶就可以了。有的婴儿吃得很少，可以适当地减量。
断乳营养食谱推荐
金针肉丸汤
原料：金针菇适量，绞肉2小匙。
制作方法：金针菇去蒂洗净，切小段，加1碗水煮。绞肉以顺同方向搅匀、捏成球状。 待炖煮够味以后，加入肉球煮开后调味即可。
蛋花鱼
原料：鱼泥25克，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。
制作方法：将鱼蒸熟刮取25克鱼泥（注意剔除小刺），用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀；鸡蛋去壳搅匀；用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末便成。
花生粥
原料：花生10粒。
制作方法：将花生炒熟后用擀面杖碾成细粒状；加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量盐即成营养味美的花生粥。