07　喂养方法

07　喂养方法

给孩子提供合理的饮食

此阶段的宝宝牙齿已出齐，开始体验到咀嚼的乐趣，喜欢吃干的食物，不爱吃粥和汤面条了。为了顺应宝宝的饮食习惯，我们要提供给宝宝合理的饮食。

比如多给宝宝吃一些成形的食物，如饼、面包、包子、水果等食物，少些流质食物。但是要注意，在吃这些较干的食物时，不能让宝宝吃得过多，并且还必须细嚼慢咽，这样才有助于消化，并且也不会使孩子摄入的食物过多，导致发胖。

在此阶段，仍要关注宝宝的饮食营养，饮食多样化，合理烹饪，多提供五谷杂粮类和蔬菜水果类的食物等，保证宝宝的营养全面。

另外，在此期要预防小儿肥胖，肥胖的幼儿可以减少三餐的小点心，在食谱中减少高热能食物的次数，多安排一些粥，汤面等占据体积的食物。尽量减少含油脂和糖的糕点的摄入。

引导宝宝合理摄入水分，此阶段宝宝，冬季每天所需水量约1 000毫升，夏季约1 500毫升。宝宝要在上午和午饭时摄入全天水量的一半或大部分。晚饭不要太咸，6点以后尽量少喝水，以免晚上尿床。上午在早餐与午饭之间要喝一次水，如白开水、绿豆汤之类或不加糖的饮料，也可吃一些水果。

培养良好的喝水习惯

培养良好的喝水习惯。喝水的好处，大人是有目共睹的，所以此阶段的宝宝也要培养其多喝白开水的习惯，不要喝糖水及含糖的饮料，否则易使糖残留口腔而发酵，导致龋齿，还可能导致宝宝厌食或是摄入热能过高而成肥胖儿。

另外，要训练宝宝用双手捧杯或用碗喝水的能力，这对培养宝宝独立自主的生活很有好处。

多吃含碘的食物

多吃含碘食物。碘是制造甲状腺素所必需的元素，甲状腺素除了调节身体新陈代谢之外，还可促进神经系统的功能和发育。所以在此期宝宝的食谱中，应该加入含碘的食物，如海带、紫菜等。

需要注意的是，虽然此期孩子的牙齿已出齐，但咀嚼功能尚不完善，要泡发好，切碎炖烂才易于咀嚼。

另外，市场上供应含碘食盐要在菜已煮好之后才能放入，因为碘容易在受热、日晒、久煮、潮湿时挥发而失效。

要补充钙剂

要补充钙剂。此阶段的孩子为了预防佝偻病，依然要在冬季服用维生素D 400毫克/日。

尤其是在冬季、还有北方的孩子应补充钙剂，夏季户外活动充足时可以停止。

断乳营养食谱推荐

油菜海米豆腐

原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐少许，水淀粉20克，葱花10克。

制作方法：豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即可食用。

功效：海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。

菜香煎饼

原料：油菜30克，胡萝卜10克，低筋面粉20克，蛋白10克，植物油10克。

制作方法：油菜及胡萝卜洗净后切成细丝。将低筋面粉加入蛋白及少量的水搅拌均匀，再放入油菜丝及胡萝卜丝搅拌一下。油倒入锅中烧热，倒入蔬菜面糊煎至熟即可食用。