五、橘井泉香

郴州古时瘴气横行，民不聊生，人们最大的希冀是摆脱病魔的困扰。传说中的苏仙，其实是个叫苏耽的放牛娃，他掌握了治疗瘴气的草药，热心为百姓治病。他的药方主要一味是橘叶。橘树全身都是药，能治疗肺、胃、肝等部位的疾病。这个放牛娃经常跟山中采药的郎中交往，发现了橘树的疗愈功能，用屋门前的井水煎熬，救济前来求诊的病人，而且分文不取。因而，苏耽的名字广为传播。

苏耽宅心仁厚，感动上天，受天命为天仙，天上的仪仗队降临苏宅。苏耽在辞别母亲时说：“明年天下将流行瘟疫，咱们庭院中的井水和橘树能治疗瘟疫。患瘟疫的人，给他井水一升，橘叶一枚，吃下橘叶、喝下井水就能治愈了。”后来果然像他所说的那样。前来求取井水、橘叶的人很多，都被治愈了。从此医学史上就有了“橘井泉香”的典故。