十、枸杞
又名枸杞子、枸杞红食、甜菜子、枸杞豆。
【采收加工】夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗；或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
【性状】本品呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm，直径3～10mm。表面红色或暗红色，顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。
以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
【性味与归经】甘，平。归肝、肾经。
【功能与主治】滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
【炮制】簸净杂质，摘去残留的梗和蒂。
【贮藏】置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。
【附方】
1.治肾经虚损，眼目昏花，或云翳遮睛：枸杞子480g，好酒润透，分作4份。120g用花椒30g炒，120g用小茴香30g炒，120g用芝麻30g炒，120g用川楝子30g炒。拣出枸杞，加熟地黄、白术、白茯苓各30g，为末，炼蜜丸，日服。
枸杞种植基地
枸杞果实
2.补虚，长肌肉，益颜色，肥健人：枸杞子400g ，清酒400ml。添酒浸7d。漉去滓，任情饮之。
3.安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨，泽肌肤，驻颜色：枸杞子（去蒂）1kg，龙眼肉2.5kg。上二味用新汲长流水25kg，以砂锅桑柴火慢慢熬之；渐渐加水煮至杞圆无味，方去渣；再慢火熬成膏，取起，瓷罐收贮。不拘时频服15g。
4.治肝虚或当风眼泪：枸杞400g。捣破，纳入绢袋，置罐中。以酒一斗泡于瓶中，密封勿泄气，浸7d。每日饮之，醒勿醉。
【食疗方】
1.杞精膏：枸杞子、黄精各等分。加水，以小火多次煎熬。去渣浓缩后，加蜂蜜适量混匀，煎沸，待冷备用。每次10～20ml，沸水冲服。
功用：用于早衰，肝肾精血不足，腰酸体倦，耳鸣头晕，健忘，容颜衰减等。
2.杞味茶：枸杞子、五味子各等分，研为粗末。每次9～15g，沸水浸泡，代茶饮。
功用：枸杞子补益阴精，五味子益气生津、敛汗。用于气阴不足的人，不能适应夏季的炎热气候，常于夏季发病，眩晕体倦，两脚酸软，心烦自汗，饮食减少，脉浮乏力。