三、黄芪
又名膜荚黄芪、东北黄芪、内蒙黄芪。
【采收加工】春、秋二季采挖，采挖时尽量保全根，严防伤皮断根。散开晾晒，晒至表面出现皱纹时，在天晴太阳下先搓第一遍；后将其整齐码放，用塑料布盖严放2～3d，使芪条发热糖化后，开始搓第二遍，搓时须将芪条搓直；后整齐码放成堆，用塑料布盖严，放2～3d，使芪条轻微发热后，晒干。
黄芪花
【性状】本品呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗，长30～90cm，直径1～3.5cm。表面淡棕黄色或灰棕褐色、有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，新面纤维性强，并显粉性；皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙；老根中心偶呈枯朽状，黑褐色。气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。
【性味与归经】甘，微温。归肺、脾经。
【功能与主治】补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷。久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴，半身不遂，痹痛麻木。
【炮制】除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，干燥。
【贮藏】置通风干燥处，防潮，防蛀。
【附方】
1.黄芪建中汤：黄芪l5g，大枣10个，白芍15g，桂枝、生姜、甘草各10g，饴糖50g。黄芪等六种药材煎水取汁，入饴糖待溶化后饮用。（《金匮要略》）
功用：黄芪、大枣、甘草补脾益气，桂枝、生姜温阳散寒，白芍缓急止痛，饴糖补脾。用于气虚里寒，腹中拘急疼痛，喜温慰，自汗，脉虚。
2.黄芪补肺饮：黄芪30g，麦冬15g，五味子、乌梅各6g。煎水取汁，以蜂蜜调味。
功用：黄芪补肺益气、固表，五味子补肾敛肺，乌梅助五味子敛肺止咳，麦冬养阴润肺。用于气虚阴伤，自汗口渴，咳嗽不止。
3.黄芪桂枝五物汤：黄芪30g，赤芍、桂枝各15g，生姜10g，大枣10个。煎汤饮。（《金匮要略》）
功用：本方重用黄芪补气，鼓舞气血运行。以赤芍活血行滞，桂枝温通血脉。用于气虚血滞，肌肤麻木，肢体疼痛，半身不遂。
生黄芪饮片
【食疗方】
1.参芪大枣粥：黄芪15g，党参10g，大枣30g，粳米100g。黄芪、党参水煎取汁，与后二者一同煮粥食。
功用：黄芪、党参补脾益气。用于脾虚气弱，体倦乏力，自汗，饮食减少，易于感冒。
2.芪苓鲤鱼汤：黄芪50g，茯苓30g，鲤鱼1尾。鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮。以生姜、盐调味，饮汤吃鱼。
功用：黄芪补脾益气、利尿消肿，茯苓利湿补脾，鲤鱼滋养补脾、利湿。用于脾气虚弱，水肿，小便不利、或有蛋白尿；亦用于老人体虚气弱，小便点滴不畅。
3.黄芪山地粥：黄芪30g，山药100g，生地黄15g。黄芪、生地黄水煎取汁，山药研为粉末；将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。
功用：黄芪、山药补气益脾，生地黄养阴清热，三者均能降血糖。用于糖尿病，气虚阴亏，口渴口干，尿频。