目录
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序 言
前 言
1 糖尿病的基本常识
什么是糖尿病
糖尿病的分型
1.原发性糖尿病
2.继发性糖尿病
3.其他类型糖尿病
4.妊娠糖尿病
糖尿病的典型症状和可疑信号
1.糖尿病的典型症状
2.糖尿病的可疑信号
糖尿病的并发症
1.糖尿病的急性并发症
2.糖尿病的慢性并发症
糖尿病的实验室检查
1.尿糖检查
2.血糖检查
3.葡萄糖耐量试验
4.糖化血红蛋白
糖尿病的诊断标准
糖尿病的治疗
1.2型糖尿病的治疗
2.1型糖尿病的治疗
糖尿病的自我监测
1.自测尿糖
2.自测血糖
糖尿病的控制目标
2 糖尿病饮食治疗原则
人体的能量代谢与合理营养
1.人体的能量代谢
2.人体的合理营养
各种营养素对糖尿病的影响
1.碳水化合物对糖尿病的影响
2.蛋白质对糖尿病的影响
3.脂肪对糖尿病的影响
4.维生素对糖尿病的影响
5.矿物质对糖尿病的影响
6.膳食纤维对糖尿病的影响
糖尿病饮食治疗的原则与方法
1.糖尿病饮食治疗的重要性
2.糖尿病饮食治疗的目的
3.糖尿病饮食治疗的基本要求
糖尿病患者食谱含量计算法
1.标准体重的计算
2.糖尿病患者每日总能量的计算
3.糖尿病患者每日碳水化合物总量的计算
4.糖尿病患者每日蛋白质总量的计算
5.糖尿病患者每日脂肪总量的计算
6.三大营养素每日供应量的计算
7.糖尿病患者每日进食量的分配
8.糖尿病食谱粗算法
9.糖尿病食谱主食固定法
糖尿病饮食的合理模式
1.生糖指数与糖尿病
2.影响食物生糖指数的因素
3.各类食品的生糖指数表
4.怎样利用生糖指数指导糖尿病患者膳食
3 糖尿病最佳饮食治疗方法——食品交换份法
食品交换份法的基本常识
1.食品交换表与食品交换单位
2.食品交换份法
食品交换表的使用
1.食品交换表一
2.食品交换表二
3.食品交换表三
4.食品交换表四
5.食品交换表五
6.食品交换表六
7.调味品、饮料及其他食品交换表
糖尿病饮食方案
1.糖尿病基础饮食1200千卡（15单位）
2.糖尿病1440千卡（18单位）的饮食方案
3.糖尿病1600千卡（20单位）的饮食方案
4.糖尿病1840千卡（23单位）的饮食方案
5.不同类型食谱交换表单位分配标准
6.食品交换份法应用实例
4 糖尿病并发症及特殊情况的饮食疗法
糖尿病肾病的饮食疗法
1.糖尿病肾病的治疗原则
2.糖尿病肾病饮食疗法的基本要求
3.糖尿病肾病的饮食结构
糖尿病合并高血压的饮食疗法
1.糖尿病合并高血压饮食疗法的基本要求
2.糖尿病合并高血压的饮食方案制订方法
糖尿病合并肝脏疾病的饮食疗法
1.糖尿病合并肝脏疾病饮食疗法的基本要求
2.糖尿病合并肝脏疾病高蛋白饮食方案制订的要点
3.糖尿病合并肝脏疾病的饮食结构
糖尿病孕妇的饮食疗法
1.糖尿病孕妇的管理目标
2.糖尿病孕妇饮食疗法的基本要求
3.糖尿病孕妇饮食疗法的实例
小儿糖尿病的饮食疗法
1.小儿糖尿病的治疗原则
2.小儿糖尿病饮食疗法的基本要求
3.小儿糖尿病补充食品的要点
4.小儿糖尿病饮食疗法的实例
肥胖型糖尿病的饮食疗法
糖尿病性冠心病的饮食疗法
糖尿病性高脂血症的饮食疗法
糖尿病酮症酸中毒的饮食疗法
5 糖尿病饮食疗法的相关问题
糖尿病患者如何灵活加餐
糖尿病患者饮食控制后如何克服饥饿感
糖尿病患者可以喝酸奶吗
糖尿病患者可加食零食和“补品”吗
糖尿病患者可以吃代糖的甜味剂吗
糖尿病患者可以饮酒吗
少吃或不吃主食能控制糖尿病吗
糖尿病患者能喝茶吗
南瓜能治疗糖尿病吗
西瓜能治疗糖尿病吗
消瘦的糖尿病患者也要控制饮食吗
用胰岛素治疗的糖尿病患者也要控制饮食吗
糖尿病患儿的饮食如何控制
老年糖尿病患者的饮食要注意什么
糖尿病合并高尿酸血症患者的饮食要注意什么
糖尿病肾病患者应如何掌握蛋白质的摄入量
糖尿病孕妇饮食如何控制
糖尿病饮食诀窍