人体的合理营养

人体为了维持生命和健康，保证身体正常生长和从事劳动，每天必须摄入一定数量的食物，从中获得营养物质。这些供给能量、组成机体、调节生理机能的物质，在营养学上就称为营养素。

营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、水、矿物质、维生素、微量元素和膳食纤维。

任何一种食物不可能包含所有的营养素，而任何一种营养素都不可能具备全部营养功能。膳食中营养素过多或不足，都可对人体健康造成不同程度的危害。

合理的营养能保证人体正常的生长发育、修补组织、维持体内各种生理活动，提高机体抵抗力和免疫功能，更好地适应各种环境条件，从而延年益寿。总之，合理的营养也是预防和治疗疾病的需要。

科学降糖膳食之菠菜

菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌起到良好作用，常食菠菜有利于糖尿病患者的血糖控制。菠菜叶中含有一种类胰岛素的物质，其作用与哺乳动物的胰岛素非常相似，所以糖尿病患者，尤其2型糖尿病患者，可以经常吃些菠菜帮助体内血糖保持稳定。