糖尿病食谱主食固定法

9.糖尿病食谱主食固定法

根据患者体力活动的需要，将每日三餐中的主食固定。全日主食量分4种分配方式。

1

休息患者：每日250～300克。

2

轻体力劳动和脑力劳动患者：每日250～300克。

3

中等体力劳动患者：每日300～350克。

4

重体力劳动患者：每日400克以上。

一般三餐主食分配法有：早餐1/5、中餐2/5，晚餐2/5，或三餐各1/3。注射胰岛素及口服降糖药物者，可根据情况安排少量多餐。例如：注射胰岛素者应注意晚睡前加餐，加餐食品可由上餐中匀出一小部分约50克。主食即要相对固定，又要灵活掌握，如在活动量大时可适当吃些东西，病情加重时稍减少一些主食等。

三餐所吃的副食和家里其他成员相同，但可以稍多些。每日各餐中的副食品种类可以更换，品种越杂越好，但副食的数量和质量应大致保持恒定，所提供的热量基本保持稳定。

按医生、营养师所规定的范围，糖尿病患者对自己每天应摄入的食物种类与数量要做到心中有数。最好自备一套专用的碗、碟、勺。开始用秤将主食、副食称量一下，做熟后盛在餐具里看看有多大容积，以后即可按此分量加以估计。

患者可以自己定期计算进食的热卡数值或大约数值，并至少每2个月测定一次体重。当体重保持正常，每日总热量及进餐次数形成规律后，三餐的分配量不得随便更改，三餐也不可两餐用，否则会打乱体内的代谢过程，对糖尿病病情的控制产生不良影响。因此，每日的进食规律应坚持下来。