糖尿病患者可加食零食和“补品”吗

糖尿病患者通常有一种错误的认识，就是认为只要有效地限制一日三餐的饮食量，在饭间加食一些零食或“补品”是没有关系的，其实这种看法是很危险的。饮食控制要求控制每天摄入的总能量。除了限制主食外，也应控制零食。主食一般不包含黄豆、花生米、西瓜子、南瓜子。查食品成分表：黄豆含糖25.3%，花生米含糖22.1%，炒西瓜子含糖19.1%，炒南瓜子含糖23.3%。它们所含的碳水化合物并不少。在患者觉得饿时（一般多在餐后3～4小时，血糖降低）少吃一些聊以充饥是允许的，也无害处。但如果吃得过多，或即使无饥饿感，也大把大把地吃，就会摄入过多的碳水化合物，使血糖上升，从而造成严重后果。临床上遇到不少这样的病人，认为黄豆、花生米不是主食而是副食，可以随意吃。结果，吃得愈多，血糖上升得愈高。停吃后，代之以绿叶蔬菜、肉类充饥，血糖则下降。这主要是由于患者忽视了零食也是含糖食物。临床实践证明，黄豆、花生米、瓜子等不可大量吃，应纳入饮食控制计划中。

糖尿病治疗的原则之一是严格控制饮食。在每日限制的能量与食量之外，不能随便加餐。目前市场上的“补品”很多，这些“补品”不管是货真价实的还是伪劣产品，随便就买来吃非但无益，反而会使血糖上升，结果适得其反，不是补，而是损。须知许多“补品”都不是为糖尿病患者专门设计的，含糖量很高，患者不明就里，吃了很容易促使病情恶化。