目　录

前言

第一章　水产品

1　第一节　漳港海蚌

形态特征

生存环境

营养分析

思考交流

2　第二节　梅花缢蛏

形态特征

生存环境

生活习性

繁殖习性

营养分析

人工养殖

思考交流

3　第三节　花蛤

形态特征

栖息环境

生活习性

养殖方式

主要价值

人工养殖

思考交流

4　第四节　梭子蟹

形态特征

生存环境

生活习性

繁殖特征

经济价值

营养价值

养殖技术

思考交流

5　第五节　青蟹

形态特征

生存环境

生活习性

栖息环境

繁殖特征

营养价值

养殖技术

思考交流

6　第六节　石斑鱼

外形特征

栖息环境

生活习性

繁殖方式

营养价值

养殖方法

种群现状

思考交流

7　第七节　洋屿鳗鱼

形态特征

分布范围

生活习性

主要价值

思考交流

8　第八节　龟足

形态特征

生存环境

经济价值

思考交流

9　第九节　松下紫菜

形态特征

繁殖特征

生存环境

分布情况

营养价值

人工养殖

思考交流

实践探究

第二章　农产品

1　第一节　青山龙眼

形态特征

生长习性

繁殖方法

营养价值

栽培技术

思考交流

2　第二节　琅峰福橘

形态特征

生态环境

传统文化

食用价值

思考交流

3　第三节　阡中枇杷

形态特征

分布范围

主要价值

品种分类

生长环境

思考交流

4　第四节　桃源蜜桃

形态特征

生长环境

营养价值

繁殖方式

思考交流

5　第五节　鹤上茉莉

形态特征

适应气候

地理分布

繁殖方法

主要价值

6　第六节　长乐番薯

形态特征

分布范围

生长习性

主要价值

繁殖方法

知识链接

实践探究

第三章　长乐小吃

1　第一节　海蛎饼

美食文化

美食做法

2　第二节　冰饭

美食做法

3　第三节　鱼丸

美味小吃

营养成分

4　第四节　鼎边糊

美食做法

美食来历

5　第五节　芋泥

美食做法

主要功效

6　第六节　菜头饼

制作方法

思考交流

第四章　闽江河口湿地

1　第一节　闽江河口湿地概况

中国湿地概况

福建湿地概况

福建闽江河口湿地概况

2　第二节　长乐与闽江河口湿地

福建闽江河口湿地概况

知识链接

思考交流

实践探究

3　第三节　闽江河口湿地鸟类的居留类型

居留类型

知识链接

4　第四节　闽江河口湿地水鸟各目的主要鉴别特征

5　第五节　闽江河口湿地水鸟概况

鸟类在湿地生态系统监测与评价中的应用

湿地的生态与环境影响鸟类群落结构

思考交流

实践探究

附录