主要价值

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还含有钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，深受消费者的青睐。