冰饭是福州长乐区的传统名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。夏天在福州长乐地区几乎到处都能见到冰饭的身影。如果有路过福州长乐机场或者海边，可以去漳港街边品尝一碗！现在冰饭已经走出长乐区，迈向大福州，征服着越来越多食客的胃。
名称：冰饭
主要食材：糯米（黑/白），冰水（加香精），冰，椰果，珍珠（QQ），水果，花生，银耳，葡萄干
分类：中餐，闽菜系，福州菜，甜品
口味：甜、冰凉、爽口
发源地：福州长乐区
