菜头饼是福建福州特色传统佳点，选用本地出产的白萝卜作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁，中间微凹，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。
名称：菜头饼
主要原料：面粉、白萝卜
辅料：白砂糖
口味：有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润
