生长习性

（一）温度

番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保块根数量及膨大。

（二）光照

番薯喜光，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物。从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。每天日照时间宜在8-10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成块根，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到块根上，促使块根膨大。

（三）水分

番薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70％，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80％，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现。块根期土壤持水量宜在60-70％，可有效促进块根形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。

（四）土壤

番薯耐酸碱性好，土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。

（五）养分

植株生长过程中要满足不同生长期对各种肥料养分的需求。施加适量的氮肥可以促进叶片及茎枝的生长，促进光合作用，但不宜过量，否则会造成根部细胞木质化，影响块根数量，严重过量时会不结块根。适量的磷肥可加速细胞分裂，促进根部生长，利于养分吸收，提高块根品质。适量的钾肥可以提高光合效能，促进根系生长，增加块根数，促其膨大增重，增加产量。