蛏为海产贝类，软体动物，介壳两扇，形状狭而长，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。我国蛏养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，长乐养殖的蛏以梅花产地尤为出名。
学名：缢蛏
别称：蛏子
界：动物界
门：软体动物门
纲：瓣鳃纲
目：帘蛤目
科：竹蛏科
