梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”，长乐沿海均有分布。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长且大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
学名：梭子蟹
别称：三疣梭子蟹，枪蟹，海螃蟹，海蟹
界：动物界
门：节肢动物门
纲：甲壳纲
目：十足目
科：梭子蟹科
