酒文化传承中的过滤与选择
卢世龙
精典范文三
立意角度：要用批判的眼光看待文化传承
中华文化因为酒的存在，而带有更多的感性色彩。从借酒消愁、举杯助兴，到祭祀天地、顾影自怜，酒充满灵性地悦动在人与人、人与社会、人与历史之间。庄子宁愿做自由自在地在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，也不愿做昂首阔步却受人束缚的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒文化的精髓所在。可是在当下的酒文化的传播中，有些人却把“自由”等同于“失态”，把“淡泊”等同于“肤浅”，中国酒文化中有许多杂草竞相生长，是时候该对酒文化进行过滤与选择了。
古人的酒文化往往赋予酒一种生活的韵味或对理想的追求，如“腹中书万卷，身外酒千杯”，又如“花落一杯酒，月明千里心”。而当世的有些所谓的酒文化却“喝进去辣嘴，留肚里闹鬼”，酒水没有了文化的价值和文化的色彩。所以，我们必须审视当下的酒文化，提升酒的品位。
对当下酒文化的过滤，首先是剔除其非道义的功能，提升酒本身的意义。在曾经的一段时光里，人们靠酒来行贿受贿，酒的价格也一路飙升，甚至连街头巷尾都充斥着哥们义气的所谓酒文化。于是乎，酒文化暗淡了，染上了明显的市侩色彩。如《易经》的一阴一阳之谓道，酒的正面价值被负面价值所掩盖，酒文化变得不像文化。
酒文化过滤后的样子，应当恰如酒本身的直爽与豪迈。曹操的一句“何以解忧？唯有杜康”，便是“魏晋风流”的真实写照——借杯中酒，怀想统一天下；嵇康说，“浊酒一杯，弹琴一曲，志愿毕矣”，想必这也是当时大多数文人的简单而理想的生活；“李白能诗复能酒，我今百杯复千首”，需要有何等的自信与豪放情怀，才能达到同这位名传千古的诗仙一般的境界？当今社会飞速发展，日新月异，我们理应满怀豪情，奋发有为。
酒文化的选择其实也应和着我们多元化的时代。当多元、自由、个性、平等、时尚的文化音符在世界的每一个角落跳动的时候，当威士忌、葡萄酒等酒种被中国人接受并大量涌入的时候，中国传统白酒真正的国际化是让消费者接受中国特有的文化，像孔子学院一样，在每一个国家生根、发芽、开花、结果。对此，正如易家祥思考的那样，如何做好“跨文化”传播应当成为酒文化的一种选择。
酒的酿造、过滤与选择，可以把它的价值最大化。其实，我们通过过滤与选择，让其重回初始的纯净，也便传承了酒最真诚的文化。
名师点评
文章的论证呈现逐层递进的特点，深刻严密，并通过对比手法，旁征博引，将酒文化的过滤与选择阐述得深入透彻。特别应当指出的是，作者提出“酒文化的选择其实也应和着我们多元化的时代”的观点，进一步深化了论点。