一、活动目标

1.活动目标分类表述

（1）聚焦身边的美食，探源主食、蔬菜的“家乡”；了解美食的生产、运输、市场交易、烹饪、加工等环节；热爱中国美食文化。

（2）通过调查、探究、制作美食的过程，进一步了解身边美食，并探明它的源头。

（3）在“探源”的过程中，快乐地学知识，通过亲自制作美食分享收获喜悦。使学生体会一日三餐的来之不易，懂得节约粮食，感恩他人的劳动成果。

2.分阶段目标表述

（1）活动准备阶段

聚焦身边美食，了解主食与蔬菜简单的知识。

（2）活动实施阶段

1）通过自主探究，了解一日三餐小知识。进一步了解身边美食，并探明它的源头。

2）通过体验学习，获得亲身参与实践积极体验。懂得一日三餐来之不易，感恩他人劳动成果。

（3）总结与交流阶段

在农家美食探源中，进一步了解身边美食知识，懂得感恩。发展实践能力，发展对知识的综合运用和创新能力，分享积极进取等良好的个性品质。