大彭氏国与彭祖文化发生
徐州地区文化主要发源于彭祖文化，彭祖文化亦是淮海文化的源头之一、中华文明的组成部分之一，与后来的徐文化一样同属于上古三代时期活跃在徐州地区的一个主流文化体系。这一道独特的跨区域多层次文化景观，是在漫长的自然、社会条件下多种因素交融、繁衍的结果。彭人定居徐州地区以前，是彭族文化发生期，相关史料匮乏，且不在本史重点研究方向；大彭氏封国定居徐州地区后是成型期，经济社会快速发展，文明开化速度很快，创造了以代表人物“彭祖”命名的文化实体；灭国后是延展期，彭人流徙四方，文明教化亦传播四方，在中华文明历史上留下了光辉的足迹。
彭族是东夷的一支部落，中期定居徐州地区繁衍生息，并在尧舜禹的带领下与洪水相搏。《路史·前纪》载：“阴康氏之时，水渎不疏，江不行其原，阴凝而易闷，人既郁于内，腠理滞着而多重膇，其关节者，乃制为舞，教人引舞，以利道之，是为大舞。” (2) 这种“大舞”，就是《庄子》里所谓的“熊经鸟伸” (3) ，来自对飞禽走兽图腾的模仿。因此，最初的养生之道实是古人在特定地理环境下对抗自然、抵御疾病的产物，这也是彭祖文化形成的大前提。
大彭国何以为彭，学界虽无定论，但分析“彭”字，却可看出大彭国确有“鼓舞”的古老风俗。许慎在《说文解字》中有“彭，鼓声也” (4) ，从“壴”，“彡”声。“壴”，表示鼓的形状，“彡”，表示连续敲鼓发出的声音。鼓，源于渔猎时代。用木棍击船帮发出“彭彭”声，以驱赶鱼群集中捕捞；用木棒击打树干发出“彭彭”声，围猎野兽。当制陶产生，人们在陶缸上蒙兽皮，敲击发出“彭彭”声，于是就产生了鼓。历来击鼓为进，鸣金为退，可见奋进的彭族，以鼓声作为氏族的图腾。“彭祖以彭为姓或国，可见彭祖是以鼓为族徽形象的，是一个善于击鼓而舞的方国。击鼓而舞有两大功能，一为以舞而通神，增加方国的战斗性，鼓舞士气；二为以舞来锻炼身体，在鼓声嘭嘭的节奏中，熊经鸟伸，以御疾病。大彭国的此种风俗，一直到汉时还存在。” (5) 在淮海地区发现的汉画像中常常可以看到的击鼓而舞的图像，正反映了大彭国这种古老传统的普及和生存韧性。这或许是彭祖文化得以形成的又一人文因素。
大彭氏国，夏商时期曾为方国。古祝融之后，有陆终氏，六子，第三子彭祖建国于彭，子孙以国为氏。又彭亦为姓。彭姓，应是以氏为姓。明正统《彭城志》记载：“大彭山在城西三十里，古大彭氏居此。” (6) 山北称大彭村，大彭氏国都城在大彭山下。大彭山今称为义安山，海拔262米。今山北三里处有大彭集，属铜山区大彭镇管辖。大彭氏国最初的政治中心可能在大彭村一带，随着人口的增加和经济发展，便迁移到环境更为优越的徐州市老城区，建起原始村寨和城堡，作为政治活动中心，并且迅速发展，国力强盛。大彭氏国的活动区域大致在今之苏鲁豫皖接壤地区。
商盘庚时，迁都殷。其原因，一是殷商内部纷争，二是大彭氏国日益强大为东方霸主之一。大彭氏国的国力增强，加之豕韦国、芈国等祝融后裔同宗国的靠拢，乘殷商内乱腐败之际，大彭氏国开始与商王朝分庭抗礼，引起殷商王朝的担忧。但是，殷商王朝无暇顾及。然而，公元前1250年，商王朝第22代君主武丁即位，以傅说为相，妇好为帅，重整朝纲，励精图治。武丁成为中兴之主，国力强盛，进而开始东征西讨。武丁首先征讨了西北的少数民族部落，其中有与大彭氏国联姻关系的鬼方部落，之后又开始废除不服从王室的诸侯属国，当时东方大彭氏国与豕韦国是武丁的主要进攻对象。武丁四十三年（前1208年），大彭氏国、豕韦国先后被灭。《国语·郑语》载“彭姓彭祖、豕韦、诸、稽，则商灭之矣” (7) 。
大彭氏国被商朝灭后，遗族被迫向南迁移，到今江汉流域。商代末期，彭人怀着对商王朝的憎恨而参与周武王伐商，为“牧野八师”之一。西周建立后，因大彭氏国是西周王朝的盟国，其国祚得以延续。周王迁封其同宗的大彭国后裔篯孚的子孙于今河南原阳县，复立大彭国（今南阳市博物馆藏有出土的铜壶“彭伯自作醴壶，其子子孙孙永宝用之”的铭文）；封韦伯篯遐于其祖先的豕韦国地（今河南滑县万古镇妹村），仍称豕韦国。大彭国、豕韦国传到周赧王时期（约前260年），复国历767年，又同时为楚所灭，彭地入楚，成为楚最早灭掉的诸侯国之一。(https://www.daowen.com)
彭族在尧舜时代已经强大。彭族部落首领姓篯，名铿，史称篯铿或钱铿，是颛顼帝的四世孙。其父亲是吴回的长子陆终，母亲是鬼方首领之妹女嬇。彭祖因擅长烹饪野雉汤，受帝尧的赏识，受封于徐州大彭氏国，故又称彭铿。《新唐书·宰相世系表》认为：“颛顼孙大彭为夏诸侯，少康之世，封其别孙元哲于豕韦，其地滑州韦城是也。豕韦、大彭迭为商伯，周赧王时，始失国。” (8) 由此可知，元哲之后代世袭韦侯至周止，历夏、商、周三代。以后大彭氏国人以国为姓，尊篯铿为彭姓的祖先，故称彭祖。后来，篯姓去掉草字头，即为“钱”姓，所以，从血缘上彭姓和钱姓是一脉相承的。
彭祖自尧帝起，历夏朝、商朝。商朝时为守藏史，周朝时担任柱下史，娶妻49人，生子54人，相传他活了近800岁。然而，据《史记·楚世家》载：“彭祖氏，殷之时尝为侯伯，殷之末世灭彭祖氏。” (9) “氏”在上古多用作宗族的称号。可见，彭祖是以其名为姓的氏族。所谓彭祖年长八百，大约是大彭氏国存在的年限。先秦时期，彭祖在人们心中是一位贤人。到西汉，经学家、目录学家、文学家刘向所著《列仙传》是中国第一部系统叙述神仙的传记，记述了上古及三代、秦、汉之间的70多位神仙的重要事迹及成仙过程，其中把彭祖列入仙界，并称为“硕仙”。
彭祖在历史上影响很大，孔子就非常推崇他，庄子、荀子、吕不韦等都曾论述过他，《史记》中对他有记载，屈原诗歌中也提到过他。道家把彭祖奉为先驱和奠基人之一，许多道家典籍保存着彭祖养生遗论。医药家葛洪、陶弘景、孙思邈等对其推崇有加。厨师、武术、中华医药界人士敬称其为祖师爷。后人将彭祖的养生之道，整理成《彭祖经》得以传世。东汉时徐州建彭祖庙，唐、明、清曾三次修复。明代所修建彭祖庙及彭祖铁塑像，因“文化大革命”及采煤而损毁，于1993年复建。
彭城因彭国的城邑而得名。春秋战国时期，彭城为宋邑，是宋国晚期国都。《左传》记载，鲁成公十八年（前573年），宋将鱼石“入彭城” (10) 。秦汉之际，楚怀王和西楚霸王项羽先后建都彭城。彭城在西汉时期为楚国，东汉为楚、彭城国。三国时期，徐州刺史部治所迁至彭城，彭城又称徐州城。