第三节 人生礼俗
自《周礼》以来，千百年来民间衍化出许多不成文却自觉遵守的人生礼俗，尤以婚嫁、殡葬最重。徐州汉画像石中，如《喜结连理图》就包含大量的礼仪画面，成为研究徐州礼俗的重要资料。
一、 婚姻礼俗
（一） 说媒、定亲
传统社会中，婚姻必须经过“父母之命，媒妁之言”，二者缺一不可。媒人作为中介，“无媒不成婚”。婚姻大事，先由媒人说亲，双方同意后，将庚帖（生辰八字）交媒人拿去找卜人占算，俗称“合年命”。如属相相合，即可择吉日传启，俗称“过启柬”。男方用红纸写“敬求金诺”，送给女方“求启”。女方写“谨遵台命”，回送男方为“复启”。至期，设定亲酒，俗称“合亲”。宴罢，互换启柬，男方即以茶叶、米谷及“压启柬”所用的金银首饰4包或8包，交媒人送给女方，俗称“下聘礼”。此后，便可择定吉日迎娶。
婚期前一天“过嫁妆”。有“大八件”（富贵者可双倍、四倍），即一箱、一柜、一桌、一梳妆台，大马杌、小马杌各二；或者“小八件”，即箱、柜、桌、大马杌各一，小马杌、盆圈各二；或者“大三件”，即箱、柜、桌各一。贫穷家庭嫁女儿，陪嫁就是一个红包袱。赤贫或童养媳者，无任何陪赠，俗称“打原身”。
（二） 迎娶、成亲
婚前三天，女方必饿嫁。迎娶的前一天晚上，男方要选派妇女数人，手里拿着红灯“照轿”，另请“全和人”（公婆、丈夫、子女俱存的妇女）帮助铺新床，多请几个男童在新床上“滚床”，寓意早生贵子、多子多福。
成婚日，男方发花轿去接新娘，请一男童坐在轿内，俗称“压轿”。吉时一到，媒人便督促上轿，俗称“催妆”。新娘须穿戴男方特送的红袄、红裙、首饰，告别娘家亲人，顶“蒙头红”哭着上轿。鼓乐再起，鞭炮轰鸣，开始“发嫁”。
也有“亲迎”习俗，即不用压轿童，由新郎亲往女家迎娶。迎娶时要带鹅、鸡各一对，也有带羊的。
花轿到男方家，此时关上大门，象征性地对新娘“局性”，然后开大门抬花轿进门，新娘走在红毯上，跨马鞍、火盒，旁边有专人大声赞唱喜词，高喊：“新娘跨马鞍，有个儿子做高官！”“新娘跨火盆，有个儿子做状元！”
之后，新郎与新娘分左右在供神桌前供桌上摆斗、秤等物，司仪指挥先向北三叩头，一拜天地，二拜高堂，最后夫妻对拜。这时，锣鼓十三帮、乐器、鞭炮齐鸣。拜天地时，忌见三种人：孕妇、寡妇、戴孝者。
（三） 洞房闹喜
新娘来到前，男方选儿女俱全的少妇，取染红的栗子（立子）、红枣（早）、花生（生儿也生女）、白果、桂圆（富贵圆满）等吉祥干果，搭配着遍撒在新床上，谓之“撒帐”。撒帐时要说喜话，如：“一把撒在床里边，有个儿子做高官。一把撒在床外边，有个儿子做状元。一把撒在床中央，有个闺女当娘娘。一把栗子一把枣，大的跟着小的跑。撒了白果撒桂圆，小日子过得比蜜甜！”
新娘拜完天地后，入新房“坐帐”，稍停，由新郎上前，亲为新娘揭“蒙头红”。然后夫妇二人并坐床上，饮“交杯酒”，喝“子孙汤”（加了栗子、枣的糖水）。
午后在新房内设宴，谓之“新人饭”。饭后为新娘“薅脸”，即以红线把新娘脸上的汗毛绞净。绞毕，另取红鸡蛋在新娘的脸上滚擦一番，这时也要说喜话，如：“薅脸要红线，滚脸要鸡蛋，今天吃喜酒，明年吃喜面。”
薅脸后，奏细乐把新娘请出洞房“分大小”。将贺喜的亲戚按辈分年龄次序介绍给新娘。被唱名者，须拿出些钱来送新娘作“见面礼”。“分大小”之后，喜宴开席。喜宴散后，亲友中与新郎平辈者大都留下来参加闹房。闹房时嬉戏多端，总之以新娘为主攻目标，直到鸡叫头遍，方送新人入“洞房”，送房时要唱“喜歌”。
新人入洞房后，要坐守窗前“长明灯”。屋外有人听房，如新人相对无语，俗称“哑洞房”，不吉利，须听房者在外有意逗引他们讲话；新人在屋内说了话，听房人才算“听房”了，完成任务而散。
（四） 婚后习俗
婚后次日清晨，新娘去公婆房中请安。这一天，母家派新娘的兄弟辈来瞧看，俗称“瞧两天”。结婚第三天，新人祭祖。祭祖回来，新娘即下厨房烹鱼，合家吃“团圆饭”。婚后第三天，岳父母家派人来接女儿女婿“回门”。
二、 生育习俗
（一） 育前习俗(https://www.daowen.com)
徐州习俗，孕妇待产前半月内，娘家必须派人送红糖、挂面、鸡蛋和炒米四包，俗称“催生糖”。旧时接生婆全凭经验，每遇难产如“站马生”“卧马生”“倒马生”之类，母子如过鬼门关。胎儿生下后，稳婆剪脐带、洗澡。旧时不懂卫生，导致小儿“七天脐风”，感染死亡的情况较多。
（二） 育后习俗
妇女生育后，生男孩谓之“弄璋之喜”，为“大喜”；生女孩谓之“弄瓦之喜”，为“小喜”。然后烧喜纸，向祖先报喜。胎儿出生后第三日，稳婆再来探视，除送草头方为小儿母亲治疗月子里常见病外，还要再为小孩洗一次澡，俗称“洗三”。
新生儿三日后为之取名。俗话说：“三天不起名，小孩是个咕动虫。”有的家庭小孩少，存活不易，较娇贵，或取“贱名”，或者到道观或寺庙去“寄名”，以求神佛保佑孩子能够健康成长。
妇女生育十天后，亲友陆陆续续来送粥米。红糖、鸡蛋外，另可送些丝绸衣料、儿童服装、小被褥、小床帐、儿童玩具和小孩戴的金银饰。送粥米时，便餐招待，多食红糖泡馓子或泡炒米花。餐毕临走时，事主回送煮熟的红鸡蛋，一般生男10枚、生女9枚。
（三） 满月挪窝
新生儿弥月时，出红帖遍送亲友，写明时间、地点及新生儿名字，谓之“弥月之喜”，俗称“吃喜面”。之后，娘家接小儿母子回去住上三五天再送回，俗称“满月挪窝”。接小儿时，小儿眉心处抹一道红色，另须准备安息香和桃枝，谓在路上可避邪祟。轿子或人力车，视条件而定。住满后回去时，在小儿眉心中用粉抹个“钩”，俗称“红勾去，白勾来”，以为可以辟邪 (17) 。以后满百天，为之剃头。
三、 寿诞习俗
（一） 抓周与过生
人生第一个周岁生日，徐州叫“抓生”（抓周）。讲究些的家庭，往往在桌上摆书、笔、算盘、尺子、钱币等物，要小孩任意去抓，依其首先抓到的物件来预卜其一生志向征兆。成年人过生日，无论设宴庆贺与否，必须吃长生面。生日这天，必须买些礼物送给母亲，以示孝敬，俗称“儿的生日老母苦”。
（二） 祝寿
年满50起，庆生名为“祝寿”，亲友多来送礼贺寿。届时富人家门前置“寿”字高灯和纱灯、宫灯，扎松门（象征长寿）。各门贴寿联、寿字。大门内设鼓乐，院内搭彩棚、戏台和看台。厅堂、配房外遍悬寿联、喜幛。前一天晚上“暖寿”，室内外灯烛辉煌，院内锣鼓铿锵，按习俗首演《八百八年》（姜子牙遇文王的戏），然后请寿星点戏。看戏时，寿星坐看台正中，左右分坐女眷，男宾坐看台前下方，到午夜方散。
寿诞日又名“拜寿”“拜辰”。天刚亮，寿星便端坐在厅堂受拜，先从儿孙、家人开始，依次为近亲、远亲、世交晚辈。其余贺客拜寿时，多由寿星的子侄辈挡驾不拜，作揖即可。晚上大摆宴席，演戏庆贺，首演《赵颜求寿》，庆贺到午夜方散。徐州习俗，翁妪都在的，可以老翁的生日举行同庆，俗称“做双寿”。
（三） 关口
徐州俗语：“七十三，八十四，阎王不叫自己去。”认为孔子活到七十三，孟子活到八十四，圣人过不去的，对普通人就是“关口”。已出嫁的女儿送红袄寿衣外，特别买鲤鱼、买肉送来吃，“七十三，吃个鲤鱼窜一窜”“八十四，吃块大肉才管事”，以利闯过关口之年。 (18)
四、 丧葬习俗
（一） 停灵设祭
老人弥留之际便立即为之穿戴寿衣。逝者刚气绝时，即由其侄儿或外甥站到大门外，面朝西南方向大喊三声：“×××，明光大路向西南！”喊路后，才可以哭丧。男丧灵床停于正房，女丧灵床停于内室冲门或偏右处。灵前燃香烛和一盏小油灯，俗称“照尸灯”，另放置一个内装米饭的“阴饭瓶”。地上放一个瓦盆，盆底居中钻孔，死者几个儿子，就穿几个孔。此盆称“牢盆”，供烧箔用。
停灵后，家中大小围在灵床周围哭泣，并派人向亲友“传禀”，家人遵礼服丧。丧服分“斩衰”“齐衰”“大功服”“小功服”“缌服”等五服。搭灵棚，以备吊客来时用。丧礼事大，丧主多请“照应”总提调，俗称“大老执”。制棺在院内，请大木作师前来制作。请乐工，除赤贫人家外，至少备高灯一对、鼓乐一堂。二门外摆“社火”，即纸制童男童女、金山银山、房屋车轿、金银库、开路鬼、显道神等。
人死后第二或第三天下午，吊客最多，均发给孝帽、孝巾，然后由高灯在前导引，鼓乐随后，家人、亲友列队前往土地祠“冥报”（向阴间报户口）。到晚上，再去土地祠为死者“送盘缠”（去阴间路上用）。殡前二天，举行家祭。家祭之后，吊客们行礼辞灵。傍晚开丧宴，丧宴俗称“跑马饭”（形容其快速）。至午夜，客人走后，便拆除灵堂，浇洒发酵后的面水，俗称“拔灵棚”。
（二） 殡葬习俗
出殡日一大早，孝子叩头“请棺”，土工入棺室抬棺，此时家人大放哀声，由死者长孙持幡引导，抬出棺停在路中，摆桌行“路祭礼”。祭罢抬棺，孝子摔“牢盆”（摔时用力，唯恐摔不烂），以高灯、大幡为先导，后面是鼓乐、社火、五堂执事、顶马等，鸣锣开道送葬。棺下地后，焚燃社火，把幡插在坟顶上。这时，设坟祭，家人亲友奠毕即可结束。回家后，设宴招待参加送葬的亲友及题主、点主、顶马等人。宴毕，即可收拾所有的丧仪器物。
（三） 殡后习俗
殡后第三天，全家人上茔“圆坟”；殡后第五天，孝子穿孝服去吊丧人家“谢吊”，同时高喊：“谢金子啦！”路太远者，则寄送谢柬。此后三年内，家庭中不得办婚嫁喜事，孝子百日内不剃头。凡富户，办丧事往往请僧人、道士诵经。出殡时，僧人、道士列队，奏法器送殡，第“三七”和“五七”日，诵经超度亡灵。贫困人家一切排场均不用，没有棺木的，用蒲席包尸，“三道箍、一根棍”（席外在死者肩、腰、腿弯处各用绳捆一道箍，另用一根棍穿在绳下，由二人抬出），随便葬在近郊义地，俗称“乱死岗子”。