传统杆秤制作技艺

潘仁官

潘仁官（1944.3—），浦东新区书院人。2016年被命名为浦东新区级非遗项目《传统杆秤制作技艺》代表性传承人。

手工制作杆秤的工艺在中国流传历史悠久，传说也有很多，其中广为流传的有两种。一种说法是木杆秤是鲁班发明的。根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤；秦始皇统一六国后，添加“福禄寿”三星，正好十六星，改一斤为16两，并颁布统一度量衡的诏书。另一种说法是范蠡所制。他从一个鱼贩的难处那里得到启示，先用根竹竿，一边放水筒，一边放鱼，利用杠杆原理发明木杆秤。后来他进行改造，根据北斗七星和南斗六星在杆秤上刻制13颗星花，定13两为一斤，但因为有些商家缺斤少两，便添加“福禄寿”三星，表明，缺一两少福，缺两两少禄，缺三两少寿。直到20世纪50年代，国家才实行度量衡单位改革，把秤制统一改为10两一斤。

潘家人制作杆秤由来已久。潘家第一代手工制作杆秤早在民国初期就已经开始，由于当时战火纷乱，也曾一度停止；1949年后又重新开始，由潘家第二代传承人潘子楼接手，并在书院及万祥开设了两家店铺。潘子楼去世后，由潘仁官维持至今。

杆秤是中国最古老也是现今人们仍然在使用的衡量工具，它充分映射出中国古代劳动人民的聪慧才智，同时具有悠久的历史特征。潘仁官根据目前市场流动销售的特点，制作出具有小巧玲珑、方便携带特征的杆秤。同时，他总结了前人制作杆秤所需材料的经验，发现最上品的杆秤应以楠木为材质。他还根据民间流传的谚语“秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”等理念，镶嵌秤星，使工艺完成之后能够清晰看到星花反出的星光，它的秤心制作符合老百姓的心理特征。

现已经70多岁的潘仁官对传统杆秤制作的传承和发扬一直竭尽所能。在镇文化中心的大力支持下，每年的暑假和寒假都举办“一小时民俗传承进校园”传统杆秤培训班等，共计参训人数达200余人。他还受邀前往川沙曹路、闵行召稼楼、上海群众艺术馆、上海大学电影学院等单位讲课。同时，积极参加新区及各街镇组织开展的各类非遗展览活动，为传承传播非遗项目不遗余力地奔波。