科学月子餐该怎么吃
坐月子是中国特有的习俗，产妇分娩后体力消耗大、身体虚弱，需要一个月左右的时间来休息恢复，这种观点是有一定的科学依据的。从医学角度讲，产妇生殖器官或身体完全恢复到孕前状态，一般需要6～8周，西医则把这段时间称为产褥期。
月子期间的滋补非常重要，只有吃好了，虚弱的身体才能更快、更好地恢复。对于如何吃，家里的老人经验丰富，纷纷献上妙方。不过，由于传统观念存在一些误区，因此新妈妈不能一味地听从家人的安排，月子期间的饮食也要与时俱进，总的来说需要遵循以下原则。
1．分段进补
大热大补是月子饮食中比较常见的一种现象，但实际上产后新妈妈的身体还处于虚弱的阶段。中医认为，虚不受补，过于虚弱的身体，滋补过量，不仅无法吸收，甚至造成负担。另一方面，分娩产生的大量恶露还没有排出体外。因此，进补需要考虑身体状况，按照新妈妈身体恢复的四个阶段分段实施，每个阶段都有各自的调理重点是最为适宜的。
2．进食有序
新妈妈进食时也应注意摄取食物的先后顺序，比如先吃平性、温性的热食，再吃一些凉性的蔬菜，饭后半小时再吃水果。这种吃法既不伤胃，也能吸收到蔬菜、水果的精华。如果空腹就吃凉性或纤维较粗、难消化的蔬果，寒气入侵体内，就会引起消化不良，出现打嗝、吐酸水、胃痛胀气、排软便或拉肚子等症状。
3．均衡多样
月子饮食一定要保证营养均衡。不过，由于不同的食物所含营养成分的种类和数量都不同，因此，要满足人体多方面的营养，就要避免偏食，注意荤素搭配，做到食物多样。月子期间一般以摄入鸡、鱼、蛋、肉为主，但不要过量、过多地摄入荤食，否则不利于肠胃蠕动，会影响消化，降低食欲。配上一些素食是最好的。素食含有大量纤维素，能促进肠胃蠕动，防止便秘。另外，主食也要粗细搭配，如粗粮与精米、精面搭配食用。
4．干稀搭配
月子里的饮食，汤汤水水比较多，食物中的汤汁营养丰富，而且比较容易下咽。除了喝汤外，新妈妈还可以饮用果汁、牛奶等饮品，这比单纯饮水要好，因为饮水过多会冲淡胃液，降低食欲。总的来说，月子里要多喝营养丰富的下奶汤和其他营养饮料，再配合主食，尽量做到每餐饮食干稀搭配。
5．适量适当
产后过量滋补，会让新妈妈的体重迅速增加，对于身体恢复没有任何益处。如果新妈妈准备母乳喂养，需要较多的奶水，食量就可以比孕期稍微增加一些，最多增加1/5的量；如果奶量正好够宝宝吃，食量则与孕期等量即可；如果没有奶水或是不准备母乳喂养，食量与孕期差不多就可以了。
6．合理烹调
月子里的膳食讲究清淡，这就要注意烹饪方法，比如少用煎、炸等不健康的烹调方式。北方地区烹调时喜欢用各式各样的调料，其实，新妈妈饮食应避免加太多的调料，用少许葱、姜即可，盐也不可太多。口味清淡有利于今后宝宝断奶。另外，做法上也要多一些花样，多做高营养的汤水，饭菜要做得细软，这样才有利于新妈妈消化和吸收。