食管癌的预防

（1）不吃太烫的食物，无论是水还是食物，对于食管来说，正常情况下的耐受温度在50～60℃。如果食物进入口腔后感觉有点烫，这时食物的温度其实已经在70℃左右了，远远超过了食管能承受的温度。在饮食的过程中，食物和饮水温度不得超过60℃。

（2）拒绝食用各类腌制、霉变食品，无论是熏肉还是腊肠，还是各种咸菜等腌制食品，均不建议经常食用，应多吃新鲜蔬菜、水果，注意补充B族维生素、维生素C。

（3）吃与动相结合，每周至少要有3次以上的运动，每次运动时间不得少于50分钟，拒绝肥胖，拒绝超重，肥胖是多种疾病的诱发因素之一。

（4）戒掉不良生活习惯，进食不宜过快、过硬，细嚼慢咽，不暴饮暴食。无论是抽烟还是喝酒，都要严格控制。

（5）按时体检，适当筛查。有家族史的人群更要注意预防，如果食管上皮增生，食管炎较重，可服用维胺酯等药物预防。

（6）保持良好的心态.，遇事想得开，不发怒，不生闷气。

（7）及时治疗反流性食管炎：长期胃食道反流没有得到很好的治疗，睡觉时食物反流到食管，胃酸长期刺激引起的慢性食管炎，经常出现胸痛、呃逆、反酸、进食不适等症状，最终导致食管下端贲门癌。

建议40岁以上，有家族史、有抽烟喝酒习惯的人，尤其是男性，每年做一次胃镜检查，这对早期发现胃癌非常重要。