细胞工程技术

细胞工程（cell engineering）是生物技术的主要学科之一，一般指通过细胞培养或融合等在细胞水平上进行遗传操作的技术。植物细胞工程最基本的技术是离体培养，该技术是在人工控制的环境条件下，通过无菌操作，将植物细胞或其他类型的外植体（如花药、子叶等器官或组织）接种于培养基上，在一定环境下（温度、湿度、光照等）进行培养，使得培养或所操作的对象体现一定的生命活动并按照人们的意愿发育或发生性状的改变。根据其应用目的又可分为细胞工程育种、细胞代谢产物生产、植物组织快繁、离体种质的保存等。