牛羊下跪、流泪
牛、羊待宰时，可能会感知到一种临近的危险，也会像人一样下跪、流泪，以求得人的同情而免除一死，这是小说中常见的一个细节。以下试举数例。
汪曾祺短篇小说《故里杂记·榆树》（1981年）：
有一个乡下人赶了一头水牛进城，牛老了，他要把它卖给屠宰场去。这牛走到越塘边，说什么也不肯走了，跪着，眼睛里叭哒叭哒直往下掉泪。围了好些人看，有人报给甲长丁裁缝。这是发生在本甲之内的事，丁甲长要是不管，将为人神不喜。他出面求告了几家吃斋念佛的老太太，凑了牛价，把这头牛买了下来，作为老太太们的放生牛。
贾平凹中篇小说《古堡》（1986年）：
回家来，云云就让光大杀一只羊，补挖矿人的身子。光大就在门前树上绑了横杆，握着头角拉过一头，那羊咩咩叫着，后腿跪下直流眼泪。云云扭过头不忍看。光大笑一声，猛地将羊后腿一提，扳倒在地，立即双腿压上去，磕了一下羊的前蹄，羊蹄一收，刀就捅进脖下一个软坑里，血噗噗地往外溅。
铁凝长篇小说《玫瑰门》（1988年）：
二年级时眉眉第一次参加学校组织的劳动，他们到郊区一个叫小庄的村子去拾麦穗，看见一个杀牛的场面：人们用绳子拢住了牛的四条腿，一个拿刀子的人，站在牛的眼前。牛像是知道了将要发生的一切，它扑通一声跪在地上，眼里就滴下过这种混浊的眼泪。同学们都“呀呀”着跑开了，眉眉跑得最快最远。
红柯短篇小说《美丽奴羊》（1997年）：
有那么一只羊，当屠夫把它摁到屠案上时，它竟然跳下来跪在屠夫跟前。大家目瞪口呆。一般屠夫遇到这种场面，便会丢下刀子，扬长而去，另谋职业。但这只绝顶聪明的羊看走了眼，这个屠夫只愣一下，就把神收住了。屠夫绝不走神，他要把活做完，他干脆连案桌都不要，刀子转一圈，羊头落外边，羊身子落里边，他的左腿红一大片。
莫言长篇小说《四十一炮》（2003年）：
那头曾经让我父亲困惑的老奶牛被屠宰时，前腿一屈就跪在了屠户面前，两只蓝汪汪的眼睛里流出了大量的泪水。屠户见状，攥着屠刀的手顿时软了，许多关于牛的故事涌上了他的心头。屠刀从他的手里脱落，当啷一声落在了地上。他的双膝一软，竟然与老牛对面相跪。从此那屠户就放下屠刀，立地变成了一个养狗的专业户。
牛羊一理，但有分别。在古代中国，耕牛尤受到保护，如东汉时无论宰杀自家耕牛还是盗窃他人的，会被处以极刑；而祭祀上，牛则为“太牢”，其重要性非他物所能比。齐宣王祭钟时看见牛发抖的样子，于心不忍，下令以羊易牛，孟子评论道，从“无罪而就死地”一面说，牛羊没有区别，齐宣王不过是没看见羊发抖罢了，但也反映出宣王的“仁术”。孟子即此说过一段很著名的话：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”这些均影响到民族文化心理上，以见出中国人的仁心，作家自然不例外。
不过，对作家来说，仅有仁心还不够，想象力更为重要，否则，一写牛羊就是下跪流泪，易成套路。倒是王蒙于不经意间写出的一篇散文《宰牛》（1991年），读后让人始则心头一惊，继而又会心一笑：
后来队里的一次宰牛，我也看到了，印象要淡得多。那是为了迎接夏收开镰吧，队里组织了农忙地头食堂，宰牛开张。宰牛本身已无所谓，令人难忘的是日落西山放牧的牛群回村里时，经过村口宰过牛的地方，牛群彳亍不前，吼声大作，悲怆鸣叫，牛蹄踏踏不已。老乡们说，牛是闻得出味道来的，一旦“得知”一位同类归西，呼天唤地之状，令人震惊。
后来一位朋友安慰我，说你怕宰牛也不算不够男子汉，只不过因为你对牛没有什么阶级仇恨罢了。他说得倒也别致，纲上得高，又叫人心宽。怎样说话，看来也值得学一学。[2]