玉　竹

玉　竹

玉竹作为药用植物，不仅药效颇佳，而且观赏价值很高，适于作为家庭盆栽。玉竹株高30～50 cm，粗壮直立，有美观的纵绫，上部深绿，下部红褐，茎上的节匀称明显，类似竹节，因而得名。春季移栽，当年5月便可开花；秋季移栽，次年5月左右开花。玉竹耐寒性强，是盆栽新秀。

喜凉爽潮湿的荫蔽环境。宜选疏松肥沃且富含腐殖质的砂质壤土种植。

【别名】　萎蕤、肥玉竹。

【药用部位】　百合科植物玉竹的干燥根茎。

【种植技术】　具有种子和根状茎两种繁殖方式。家庭种植多采用根状茎繁殖。

1.栽植　从生长旺盛、粗壮的植株中选取无虫害、无黑斑、无麻点、无损伤、顶芽饱满、芽端整齐的肥大根状茎作种用，选择晴天或雨后干湿度适宜的晴天下种。合理排种分斜排法和平排法两种，以斜排法居多。斜排法是将有种茎、顶芽的一端朝上，尾部向下，与地面呈一定角度排入花盆内，深度为6～7 cm。玉竹种下后须立即用稻草等覆盖，厚度为6～7 cm，并在该层草上盖薄土一层。

2.肥水管理　玉竹一般在5月末、6月初进行叶面一次追肥，追肥后浇水使肥料溶解。玉竹怕积水，多雨季节到来前，要及时移入室内，避免淋雨导致烂根。

3.修剪　若主枝上的小叶状生长位置不佳，可在主枝适当位置短截修剪，一般叶状枝萌生的高度即为修剪高度。全株的更新修剪可在玉竹生长不良时进行，此时修剪一般高于萌生新枝，修剪后应适当减少浇水量，浇水不宜过多，否则导致修剪失败。

【性味功效】

性味：甘，微寒。

功效：养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

【食疗药膳】

1.玉竹银耳汤

食材：鲜玉竹、冰糖、银耳各15 g。

制法：将玉竹洗净，切片，银耳发开，择净，加清水适量同炖至银耳熟后，加冰糖，烊化饮服，每日1剂。

功效：滋阴清热，适用于胃阴不足所致的口干、口渴、胃脘隐痛，大便燥结，纳差等。

2.玉竹麦冬鸭

食材：玉竹50 g，麦冬50 g，老母鸭1只（约750 g），黄酒适量。

制法：玉竹、麦冬装入白纱布袋中，将药袋放入鸭腹内。用旺火隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂，离火。取出药袋，再将药汁绞入鸭汤中，弃药袋。

功效：养阴润燥，生津止渴，强心利尿，清肺热，降血糖。对阴虚口渴，大量饮水仍不解渴之糖尿病“上消证”有补养作用。

【注意事项】　① 胃有痰湿气滞者忌服。② 本品虽性质平和，但毕竟是滋阴润燥之品，故脾虚有湿疾者不宜服用。