辛　夷

辛　夷

辛夷为落叶乔木，早春白花满树，艳丽芳香，为驰名中外的庭园观赏树种。上海、山东、四川、河南等地广泛栽植。不仅具有很高的观赏价值，更具有很高的药食两用价值。花蕾入药为治疗鼻渊头痛要药，花含芳香油，可提取配制香精或制浸膏，花片食用或用以熏茶。

喜温暖湿润气候，较耐寒，耐旱，忌积水，幼苗怕强光和干旱。以选阳光充足、肥沃、微酸性的砂壤土栽植为宜。

【别名】　望春花、玉兰花、木兰花、木笔花。

【药用部位】　木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。

【种植技术】　常用种子、嫁接、扦插等方法繁殖。家庭种植宜采用扦插法繁殖。主要掌握施肥、浇水、修剪、防病虫害等项。

1.栽植　在5月初至6月中旬，选择幼年树的当年生健壮枝条，长10～12 cm，留叶2片，下端切口留芽带踵。盆插后浇透水，用塑料薄膜覆盖遮阴。插条成活后，宜勤除草，注意追肥。

2.肥水管理　辛夷喜肥，宜于2月中旬施农家肥与复合肥，于株旁开穴施下，夏季摘心与立冬前也应施适量农家肥。幼苗生长期应适当多浇水，夏季适当灌水，保持盆面土壤湿润，一般10～15日一次。雨后，应及时排除积水。生长后期，停止浇水和施用氮肥。

3.修剪　辛夷幼树生长旺盛，必须及时修剪，否则易造成郁闭，内部通风透光不良，影响花芽形成，当定植苗高1～1.5 m时打顶，主干基部保留3～5个主枝，避免重叠，以充分利用阳光，基部主枝宜与主干距离保持约20 cm，利于矮化树冠，每主枝保留顶部枝梢，侧枝保留25 cm左右，保留中短花枝，打去长势旺的长枝，将树冠整成伞状，以内部通风透光为好。为使翌年多产新枝，宜于8月中旬摘心。

【性味功效】

性味：辛，温。

功效：散风寒，通鼻窍。用于风寒头痛，鼻塞流涕，鼻渊。

【食疗药膳】

1.辛夷花粥

食材：辛夷花10 g，大米100 g。

制法：将辛夷花择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥。或将鲜辛夷花洗净，切细，待粥熟时调入粥中，再煮一二沸即成，每日1～2剂，连续服用2～3日。

功效：散风寒，通鼻窍。适用于外感风寒所致的鼻塞、头痛，鼻窦炎所致的鼻塞、香臭不闻、浊涕长流等。

2.辛夷花鱼头汤

食材：辛夷花12 g，白芷12 g，生姜15 g，鱼头2个（150 g）。

制法：将鱼头去鳃，洗净。辛夷花用纱布另包；白芷、生姜洗净。把全部用料一齐放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

功效：祛风散寒，宣通鼻窍。

【注意事项】　凡气虚，阴虚火旺者忌服。